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第165部分(第1页)

二丫回去之前去了林老板那儿,把自己的猜测说了一下,林老板微笑着说道:“你不用担心,我这儿凭他耍什么手段都占不了便宜去!他不伸手便罢,要是还敢伸手我会毫不客气的将他剁了去!”林老板说着又问二丫:“你那边可有想好做什么了?”

二丫很诚实的回道:“我原本想着和你合作,专门做火锅和烧烤。只是想到有可能人家就在那儿设下陷阱等着呢,所以就打消了这个念头,我打算做别的跟饮食无关的行业。”

林老板点头,“你考虑的对,对于我他们是没有办法,但是要想对付你,却是很简单。你能这么谨慎倒是很好,你如果想好了做什么,有需要我帮忙就招呼一声。不过,你说的那个什么火锅,如果你觉得好做的话,我倒是可以在别处选一块地,跟你合伙做。”

二丫眼睛一亮,急切的问道:“那林老板可介意在府城开店?”如果能跟林老板这样的餐饮专家合伙开火锅店的话,对二丫是很有利的。

餐饮这一块看起来很简单,其实是最难管理的一行。不懂行的人,任你投入多大的资金,一头撞进去,都能叫你赔的裤子没得穿。而且这一行还怪的很,你投入的越多,还赔的就越多,跟个无底洞似得。所以,二丫即便有很多很好关于餐饮方面的投资方案,但她仍然不敢随随便便往这方面凑,就怕自己一不小心套里面了。如今既然林老板愿意跟自己合作,那就是带自己进入这一行业的领路人了。以后即便两家不合作了,她一家也能把这一行撑起来。

林老板歪着头想想,回二丫:“行倒是行!就是我恐怕不能亲自去盯着了!对面那个你买回来的酒楼,什么都是现成的,不如就照你说的做那个火锅吧!你也不用害怕,一切事情,都由我来担着。”

“也行!那我们还是签订一个书面协议吧!林老板,说实话,我对于这一行完全不懂,什么都需要您支撑着。另外也是希望能够跟着您入这一行,所以,我觉得我们应该各占百分之五十。我也不需要您出一文钱,食材除非是我弄不到的,需要您出手!但凡是我能够弄到的材料也是我来出。您只需要管管事就行,顺便帮我带出几个管理人才出来。您看这样可行?”

林老板知道这个女人跟一般的女人不一样,是个拿得起放得下的女中豪杰。但是今天二丫的这个决定仍然超出了林老板对于她的认知和了解。拿百分之五十的干股出来,只为了得着他在这方面的管理才能,这就是一般的男人也不一定能够拿得出这样的魄力来。他心里微微有些震撼,同时也不再总是居高临下的面对二丫这个女人。(未完待续。。)

第二百六十四章 孩子的教养

既然二丫愿意给,林老板当然也乐意接受。他也想好了,不会让二丫这百分之五十的股份白给了他。他会在以后的经营中让二丫知道,她这个股份给的绝对物超所值。林老板不动声色的跟二丫说事,二丫当然也不知道人家内心世界是怎样的变化。

说到室内设施时,二丫觉得原本的就很好,一楼大厅是敞开的,可以放三十台左右的方桌。二楼是厢间,也应该继续保留。还要做几台大圆桌子,专供十个以上来客用,全部放在大厢间里。

厨房是两个,一个三口大锅的大厨房,一个是一口小锅的小厨房。这个也原样保留,小厨房用来做凉菜再合适不过了。

因为这是要专做火锅,那就需要专用的小锅。二丫想要准备的有两种,一种是老北京涮锅,铜做的。里面可以放炭火烧,外面涮肉。另一种是重庆来的真正意义上的火锅,稍大一点,放在小火炉子上烧的,有鸳鸯锅、有单一锅。

炉子还要去单做,这个地方用的三叉炉子太高,放在桌上不方便烫菜、取食。

底料还好办,直接买了回来,熬锅底的时候,依次放上就行。蘸料却要提前制作,尤其是韭菜花、麻酱、辣油等。

和林老板商量了差不多,二丫便回去安排人过来跟随林老板做事。

二丫先去磁窑坊定做了一些火锅店需要的瓷器,回到镇上时天色已不早,正好碰上廖大掌柜回来。没等廖掌柜和她打招呼。她就先开口问廖掌柜:“廖掌柜!府城的那个铺子,你现在可以丢开手了吗?”

廖掌柜一激灵。脑子里立马反应到:东家娘子又要开店了?!他忙应道:“可以了!他们三个早就能够脱手做事了,只是我也没有什么事。就待在那,在人多的时候也能帮帮手。”

“那行!我在县城买了一家酒楼,你明儿挑选两个人带过去,跟着林老板后面做事。不过府城的铺子,你也要管着,能够忙得过来吧?”

“能!能!能忙得过来!那我这就去跟那几个已经能够出来做事的孩子们谈谈,看看谁合适!”

二丫点头,道:“行!他们一个是要先做两年小二,然后提做小掌柜。一个是要先站柜台一年然后提做账房,你要在这两方面考察。另外你明天去府城的铺子交代、交代,并且让金玲回来一趟,我有事要交代她做。”

“哎!好!好!”廖掌柜欢快的应着。

和廖掌柜说完了事,二丫想到炼炉今天应该可以正式使用了,就和廖掌柜辞别去了安装了炼炉的院子。

一进院子就看到院墙角放了好几坨子大铁疙瘩,少说也有四五吨。真是‘虾有虾路蟹有蟹道’,二丫一直犯愁这要从哪儿才能买到自家要用的铁时,这江树冰倒是不声不响的就把东西给弄回来了。

靳辅芳看到东家娘子过来。忙要往堂屋里迎。二丫笑着摇头,说道:“不用进去了!我就是来看看炼炉可能用了!”

“能用!能用!我家那位都用了十来天了,一点儿事都没有。昨天就已经开始做您说的那个伞什么了!”

“哦!那就好!我过去看看去!”

炼炉是在后院,里面温度太高。前段时间天还不是很凉的时候,江树冰都是光着膀子干活。靳辅芳怕她男人今天又是光膀子,就赶紧先跑过去打招呼。二丫就被落在了后面。转过弯,后院堆了小半院子的煤炭。就直直的落在二丫的眼里。她自家带回来的那点煤炭早就用光了,正好可以从江树冰这儿弄点回去用。

现在这天气。不用光着膀子待在炉房里,也不会嫌热。不过,江树冰依旧穿的很少,只穿了一件单衣的江树冰跟着自家媳妇出了炉房,迎接东家娘子。

二丫先想着自家要用煤炭的事情,看到江树冰就说道:“你现在用的这煤炭都是那边送过来的吧!你这边先匀一点给我用,明儿你带信过去,让他们多送一些过来。都一起记账,到时候我再一起结算。”

“行、行!要不要我给您送过去?”

二丫摇头,“那倒不用,明天我让人过来拉。还有,我看你买回来的铁挺多的,我想弄一个炒米花的铁锅,你这边可以做不?”

“什么样子的?您说说看,要是我能做的话,就做呗!”

江树冰听了东家娘子的一番描述,以及画图,就为难的说道:“东家娘子,您说的这个恐怕不好做呢!这种锅肚子大口子小、还要有密封的照扣、又要有测压力的指针,这些我都没有见过,真不知道怎么去弄!”

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