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马春摇头苦笑：“没了原本，我们以为这种经营方法，大家都挑贵的吃，枫林酒楼应该人越多亏得越多，等于也就变相的降价拉客，等到顶不住了，自然会撤掉。可没想到，连着三天都不见枫林酒楼有变动，我派人去试了试，事后一统计他吃了多少东西……哪会亏本，按这吃法，不但不会比一折亏得更多，甚至等于和提价到二折差不多。”

林东点头，刘安能想到这点，已经是难能可贵了，换成自己，若是不知道自助餐，估计得抓瞎十天半个月。想了想，林东询问道：“枫林酒楼的酒菜是不是偏咸偏油腻？”

马春迟疑道：“好像是听伙计提过一句，枫林酒楼这些菜，清淡的灵兽灵材一样都没有。”

林东悠悠道：“两种都容易让人口渴，油腻的，还能让人肚子更容易感觉饱。”

马春一巴掌轻轻扇在脸上，有些自责道：“我怎么就没想到这点？”

“换谁估计一时也想不到这里去。”林东摇头道。

“掌柜，那我们怎么办？”马春有些心急道：“这经营方式虽然有一定的缺陷，以后远没有现在的经营方式更吸引大户，但胜在新鲜奇特。要不，我们干脆也学枫林酒楼？”

林东失笑道：“学别人，除非你有改进的方法，要不然，永远都是老2。”

“那怎么办？”马春询问道。

“别急，我想想”

林东虽一时没有想到办法，却并不怎么担心。在他看来，凌正阳推出自助餐，不可能不知道自助餐的缺陷。

光凭气氛不够这点，就已经无法和正常点菜相提并论，依旧这么做，无疑是黔驴技穷了。

就林记客栈手头上的优势，灵石扇一出，足以一板凳把凌正阳重新给拍回地上。

当然，灵石扇在彻底摧毁了凌正阳的自信心以后再推出来，才能一举让凌正阳心灰意冷没脸再让枫林酒楼在秋风城继续开下去。现在推出来，效果肯定要弱许多。

林东略感可惜，玉牡丹他们几个，有些来早了。林记客栈出现一批厨艺高过枫林酒楼的大厨，放在半个月前，只是给枫林酒楼火上浇油。如果放在现在的话，却可以当成一记把凌正阳给再度敲昏的闷棍。

对食客们而言也同样如此，半个月前推出，林记客栈本就优势明显，这些大厨只是锦上添花，更增强一些吸引力而已。时间一久，也就习惯了，相比自助餐，新奇程度明显不够。若是现在推出来，只要推广得当，在玉牡丹最拿手的几道面食糕点里面找点噱头，并不会比自助餐差。

“林记酒庄那边的红酒怎么样了？”林东询问道。

马春摇头：“听说需要灵材，还在筹备当中。我去问过梁爷，少说还得半年才能出第一批酒。”

“半年……”林东苦笑，黄花菜都凉了。

“对了，梁上天手头上，应该存了点红酒吧？”

马春一怔，旋即尴尬道：“我一直没问过。”

林东决定道：“去问问，如果有千八百斤的话，可以当成贵宾卡的赠品送出去，怎么个送法，你自己盘算一下，反正得送到新的红酒出坛。”

马春点头，欲言又止。

“等我想想”

林东知道马春的意思，红酒虽然有些吸引力，但只是少量赠送的话，而且并非所有人都好酒，吸引力比起自助餐而言，还是要差上一筹。

轻轻敲打着桌面，林东双眉微凝，自助餐的优点很多，缺点也同样明显，除了气氛之外，最大缺点应该是……

太咸太油腻

林东猛的一拍巴掌，自助餐想盈利，以秋风城的条件，只有逼得食客多喝水多吃水果。否则，一二阶灵材灵兽，对大户而言，同样也是平常轻易不?