“谢谢四嫂。”
黛兮和几位弟弟寒暄完,其他几桌的茶也泡好了,黛兮就回到自己的位置和几位聊着天。
等到大家都休息好了,黛兮就带着众人往打猎的地方走,在打猎的地方前面一点的地方上有一个很漂亮的湖,那里风景有好,很适合用作野炊的地方。
“四嫂,你这庄子的景色真不错,以前怎么没听你说过啊?”怡亲王福晋说道。
“弟妹们喜欢的话,可以经常带着孩子们过来玩,只要提前派个人和清兰说一下,让他们收拾一下,你们就可以过来玩,可不要辜负了这美景才好,我现在是不能常来玩了,现在也只有璞钰、梓钰和黛玉,还有我爹娘才偶尔过来。”黛兮也觉得有点可惜,以前这地方黛兮和璞钰几人每个月都至少要来住上三四天的,现在空有美景就这样耽搁着。
“那就再好不过的了,以后我们就常约来玩了,让孩子们也有地方可以玩玩。”恂亲王福晋说道。
胤禛带着几位弟弟和弘晖兄弟三人,还有璞钰和梓钰一起进山打猎去了,而黛兮她们则带着孩子们在湖边铺上布,坐着看美景。反正其他烧烤的准备工作有蓝珊她们看着,蓝珊她们可都是很熟悉烧烤要用的东西了,交给她们黛兮是放心的。
“我想去看看有没有蘑菇和野菜摘点过来,你们是要在这休息一下,还是要和我一起去啊?”黛兮说道。
“好啊,好啊,四嫂,我和你一起去。”恂亲王福晋高兴的说道,其他人也都点头同意了。黛兮就将蓝舞他们留下来看着几个孩子,还留下一大部分的侍卫看着。
而后黛兮才带着众人到靠近打猎区的地方摘蘑菇和野菜。黛兮以前可是常带着黛玉在那地方摘蘑菇和野菜的,对那地方是特别的熟悉的。安儿和小宝在还小的时候也是跟黛兮出来野炊过的,对这蘑菇和野菜也是了解过的。可是其他几位可就从没见过的,黛兮就要一路的为其他几位讲解一下怎么采摘蘑菇。
每个人都采了一小篮子后,黛兮才提议回去了,黛兮到了后,将野菜和蘑菇交给蓝舞处理。黛兮决定先烧烤一些蔬菜给孩子们吃,不然等一下各个又都顾着吃肉了。黛兮在二十一世纪的时候,每次吃烧烤一定要吃的就是烤茄子和烤玉米。
蓝珊她们早就将炭火升了起来了,烧烤用的叉子、架子都是黛兮以前画图让人做出来的,跟现代的烧烤用具是一样的,黛兮这次还很大方选择用银炭来烧烤,银炭烧起来比较没有烟雾,相对而言是比普通炭好带你。虽然这样子烧烤依然不是健康食品,反正都并常会吃到,偶尔一次也是没事的嘛。
第一百一十一章
黛兮让蓝珊一边打下手,自己亲自烤东西,黛兮觉得烧烤就是要自己动手才有趣味,别人烤出来的哪有自己烤出来的好吃啊。再说了现在调料品和一些蔬菜都已经被黛兮推广了,做起烧烤来也很方便了。
黛兮让人先将茄子切成两半,放到架子上,再茄子的表面抹上一层油,撒上胡椒粉、盐,等快熟的时候再放上蒜末。黛兮先烤了几个茄子给瑞亲王福晋她们尝尝,黛兮和璞钰的福晋、梓钰的福晋、安儿、小宝早就自己动手烤了起来,瑞亲王福晋几个看了觉得挺有意思的,也都自己动手烤了。虽然会偶尔有烧焦的地方,但是确实越来越熟练了,一旁的孩子们也都吃的很高兴。
但是也不能只吃茄子一种吧,黛兮又教了大家烤其他蔬菜,其他蔬菜就简单很多了。众人就拿着各自喜欢的蔬菜边烤边吃着,黛兮已经再给贝贝烤玉米了。烤玉米就更简单了,将整根的玉米放在架子烤,抹上油、盐、胡椒粉之类的调味品。烤好的玉米切成几段,用筷子插好,再给孩子们吃,各个拿着玉米高兴的吃着。
“你们少吃点,等一下可是还有很多烤肉吃的哦,现在吃饱了,等一下就吃不下了哦。”黛兮见孩子们不停的在动的嘴说道。
孩子们听了,才恋恋不舍的放下手中的东西,继续去一边玩耍了。
“弟妹,你们也都停下来休息吧,他们都还没回来,等回来再现烤出来的比较好吃。”黛兮说道。
黛兮刚让侍卫们抓了几条鱼,打算炖鱼汤,黛兮估计胤禛他们应该快回来了,就让蓝珊将鱼汤炖上了。
黛兮刚吩咐好,黛兮就听到马蹄的声音传来,应该是快到了,黛兮就吩咐侍卫将火烤起来。烤蔬菜可以用炭火来烤,可是要烤肉食,而且是整只的,就要用火来烤了。黛兮心想如果有野鸡的话,就可以做叫花鸡了,黛兮是还试着做过,但是以前还是看过具体操作步骤的。
片刻后,胤禛他们就骑马回来了,黛兮看他们的收获还是很好的,毕竟黛兮的庄子上可是没有什么大型动物的,只有一些小型的动物用来给黛兮和黛玉练手用的,顺便是用来烧烤的,大多数是一些野兔、野鸡那些,其他类型的动物就很少,难得能看到一两只的貂啊。梓钰和弘晖将打来的猎物交给侍卫他们去处理了。
“四嫂,怎么你庄子上只有野兔和野鸡啊?都不见其他动物啊?”允祯显然的打猎打的不够瘾的表情说道。
“这里本来就给我和黛玉练手用的,哪能有大型动物啊,野兔和野鸡是最安全的动物了,而且用来烤着吃是最好的,当然就多一点了。”允祯被自家四嫂弄得无话可说,心里暗道,怎么以前没发现四嫂这么好吃啊。
黛兮和允祯说话间,其他几人已经去给各自的爷烤蔬菜去了,展现一下自己的技术,而黛兮则去处理猎物的烤制问题了,反正胤禛交给小宝照顾着,黛兮也不用担心胤禛没东西吃。
黛兮在刚才一见到野鸡,就决定将野鸡做成叫花鸡了,黛兮就再心里想一下以前看到的叫花鸡的做法。黛兮先让蓝珊将整只的鸡腌制一下放好,等一下备用,黛兮先去看他们将兔子处理的怎么样了。黛兮还是吩咐将野兔照同样的方法腌制了一下。
一般腌制的时间是要长一点的时间比较好,但是现在时间不允许。野兔和野鸡腌制了十几分钟后,将兔子用叉子插好,放在火上烤,抹上芝麻油,撒上一些调味品。而野鸡则用荷叶包好,裹上黄泥放在一旁,等到野兔烤到七成熟的时候,将火撤走后挖个洞,再将裹上黄泥的野鸡放进洞里埋好。再将火移回来继续烤野兔,这时再把野兔刷上蜂蜜继续烤着。等到野兔熟了后,将火熄灭让火堆的余热继续闷着野鸡。