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第311章 开胃健脾酸梅汤（第2页）

这聪明的话听的向建设一愣，连忙说到：“张总，吃完饭回去我买几瓶给我孙子喝，先让他试试效果。”

“买啥，都是自家熬的，不用买，回头给向师傅带几瓶回去给小孩子先喝着，喜欢喝了以后随时来拿。”丁翠莲笑着大方的说着。

“那不行，那不行，咋能连吃带拿的啊，一定要给钱的，开饭店怕吃，卖大件的怕拿，你们就是靠卖饮食做生意赚钱的，我怎么能不给钱呢。”向建设连忙解释着。

“这次是我请客，哪能让向师傅掏钱，几瓶酸梅汤罢了，算是我请孩子喝的，向师傅不用推辞了。以后我还等着您老多帮帮我爸呢，算是我提前贿赂贿赂你的啦。”丁翠莲半开玩笑的说着，一挥手，止住了向建设还要提给钱的事情。

向建设自然是感激非常，丁翠莲又亲自去后厨那边拿了一些大家都喜欢的菜添了过来，一桌子人高兴的吃着烤鱼，聊着天，畅想着罐头厂建设好后的大生产画面，以及可能的罐头厂产品大卖。

张乐佳特别注意到，在餐桌上，有一些泡发的干菜，就有过年时候那位老李特意送给自家老妈的干菜。贡菜干，冬瓜干，等一些泡发的菜品。

看来老妈是听从了自己的意见，用了老李那位战友家的部分干菜了，不知道他有没有听从自己的意见，去搞一个公司加村集体的种植模式啊。

不过，现在大家都兴高采烈的讨论着罐头厂建设的事情，以及以后生产罐头的事情。向建设不愧是技术大拿，说起来头头是道，他不仅可以生产黄桃罐头，还能生产白桃罐头，梨罐头，山楂罐头，等，当年甜蜜蜜罐头厂的水果罐头有十余种，都是他带头开发的。

在当时还开发出了胡萝卜罐头，试吃的时候反应情况很不错，可惜还没有来得及推出市场，罐头厂因为领导层被查，工厂里人心思乱，工厂里各种流言蜚语传开，工人无心开工，产品质量越发的差。

可惜向建设只是一个技术主任，纵然想要遏制住这股混乱之风也无能为力，只能眼睁睁的看着他开发的几种新产品还没有流入市场，工厂就被迫破产了。

甜蜜蜜罐头厂之所以在当时被关停，市场抛弃了他是一方面，更重要的是工厂自身管理混乱的原因。

听完向建设的话，众人心中都有警惕，质量，是任何一个做餐饮企业的致命危机，必须要时刻警惕，现在有甜蜜蜜罐头厂的前车之鉴，可不能走他的老路上来。

如果大白桃也可以做罐头的话，那势必会增加罐头厂的生产时间，而为了提高原材料的存储时间，向建设提出了一种低温冷存的办法。

向建设说他当年在冀州罐头厂考察的时候，就曾经参观过他们的大型冷库，他们冷库里存的桃子，可以延缓三个月到四个月，就是用的低温保存方法。

只是建设这种大型低温保鲜冷库需要资金不菲，当时的甜蜜蜜罐头厂无力建造，当时就想了一个办法，就是在底下建造一个冰室当做冷库用。

可惜计划还没有实施，工厂就没了，所以，这也是向建设心中的遗憾。

如果只做白桃，黄桃，或者梨等水果的应季罐头，那工厂的开工时间只有短暂的几个月时间，一年有大半年的时间工厂都在停产，这就要开发各种季节的水果来延缓工厂开工时间。

所以，储存原材料就是罐头厂的另外一个大难题，跟开发应季新品种一样的难题，要不然，当年的甜蜜蜜罐头厂也不会想着去开发胡萝卜罐头跟山楂罐头了，梨罐头了。

这几种都是耐储存的水果，桃子要是熟透了在树上都会烂，就算八成熟的采摘下来也以现在的技术条件常温防止，不超过一周准腐烂变质。。。。。。

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