羊肉:温中暖肾,益气补虚。
是极好的滋补不,特别是在养殖业并不太发达的古代,普通人家难得的吃到。
高端的食材往往只需要简单的烹制,所以江丑儿打算把羊肉炖萝卜,简单好吃,最能够吃到羊肉的鲜美。
手上动作不停,将大块的羊肉切成小块,泡入水中去去血水,反复几次没有血水流出后。
而后江丑儿将羊肉冷水下锅,羊肉焯水,洗干净上面的血沫。
羊肉放锅内,投入香料,生姜,加足量的水没过羊肉,大火烧开,转小火炖制,时不时的用筷子戳一戳,试试成熟度。
一旁站着的李大壮自动自觉的帮忙打着下手,一会递个水,一会加点柴,二人没说什么话,却默契的就像老夫老妻。
虽然自己只能打下手,李大壮,不,应该说夏铭宸却感觉甘之如饴,这种平凡夫妻的日子其实也不错。
不用勾心斗角,不用防范所有人,多少达官贵人,即便是枕边人都不能让他安心。
或许这就是诗中所说的。
茅檐低小,溪上青青草。
醉里吴音相媚好,
白发谁家翁媪?
大儿锄豆溪东,
中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖,
溪头卧剥莲蓬。
待羊肉炖的差不多了,江丑儿将两根大白萝卜洗干净,轻轻过了一下热水,去掉辛辣味,而后全部倒入滚烫的羊肉锅里。
最后仅仅加入一些盐与胡椒粉调味,羊肉肥美,汤汁透亮,萝卜晶莹,色香味俱全。
李大壮忍不住喉咙滚动,明明都是一切不起眼的食材,经过江丑儿妙手,却变成了人间美味,就连他并不好口欲的人,都忍不住的吞口水。
江丑儿将汤盛到一旁,她特意做的超大分量,因为不仅有他们一家三口要吃晚饭,还有青嫂夫妻,以及四个孩子,更别说十多名工匠了。
相对应的,工匠们吃的好,做工也格外卖力,短短几日,房子已经盖的有模有样的了,江丑儿很满意。
看看时间,外面的日头已经泛红西下,差不多煜儿也快回来了。
“接,,,,,煜,,,,儿”
江丑儿自然而然的扭头吩咐李大壮,让孩子爹去接个孩子不正常吗?
李大壮愕然的摸摸鼻子,想不到自己有一天被旁人使唤去做事,不过这种感觉,并不讨厌,还带着一丝窃喜,二话不说,赶紧向着村口而去。
路上遇到的村民,面对他们的指指点点,或许因为今天李大壮心情不错,还回了一些笑容。
煜儿与大柱二柱一起,坐着牛伯的车,刚刚停到村口,远远就看到身材高大的李大壮正在驻足远眺,见骡子车停下,李大壮赶紧快步上前。
煜儿噘噘嘴,以为这样就能让他不计较夺娘之恨吗。
不过再看看同车一同放学回家的小伙伴一个个羡慕的表情,煜儿忍不住的挺挺胸。
农村孩子独立的早,很少会有父母特意来接下学堂的孩子。