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接着他把余化龙叫到正厅，说道：

“大表叔。想麻烦你一件事，道台大人将合州、涪州两州的遗弃果树给了我们，并在青木关北边给了山包，你正月初三带几个人去找我世衡大哥，让他通知去年移树的短工二月初再来移树，再增加一百人，时间会干到下半年，同时你去给我爷爷婆婆坟前烧点纸，上个香，并把三哥世臣喊来，爹妈要见他，连三嫂和两个侄儿一起来。你带些钱，路上好用，有可能的话去看看知县高大人，请他来重庆看看。这回如是大哥带人来，就请大嫂一并来休息，并看看他的父母龙会长夫妇。”

余化龙：“谢谢侄少爷！”

他突然想到还有事未吩咐完，又将三个长工管事喊来说道：“青木关北面山包的占用，田大人已通知了北边乡里尊长，亦是从明天起，全部在家的长年上山挖坑，打窝子、施底肥，带上干粮和水，路远，中午就不回来了，我们赶早不赶迟，与你们外出的一样，每天奖励二十个钱，同样是三十回来，初三又出去。”

第二天，管世敦与三个长工管事骑马北行，具体查看青木关北边缙云山下的土地和山头，发现本身就有一条直通北碚的大路，很宽平，完全可以走马车，走了两个时辰就到北碚，一共有三十几个山头，在缙云山脚到山头之间皆有约一里宽的距离，这些都属管家的地了，这可是几千亩土地，将这些土地整理出来，就可腾出种粮食的山包，而且这些地方有遗弃的住房很多，于是他更改了计划，再增加贵州民工的数量，将这些土地重新开垦出来，原有的减少五个山头，用来移植果树，而且先栽这边，他把他的想法与长工管事商量，这几千亩地并非未垦殖的荒地，而本身原来就是耕地。

于是他们返回时，有意走里面山脚的路，仔细的看了这些土地，其地土质好，而且厚，水源也丰富，他们仔细的估了亩数，一处处的相加，约一万亩左右，走在中途，发现一条上山的道路，世敦说：“走，到山上去看看”。一到山上一看，仍是一个槽谷，这条路穿过槽谷往西去了，一会儿来了几个人，好像是一家人，世敦走过去向他们打听槽谷的情况。

“大哥，是这一带的人吧？”

中年人：“是那边山脚的。”

管世敦：“这个槽谷有多长？叫什么名字？”

中年人：“没走过，听说有十几里，没听说过叫什么槽，只是往北走，有个大草坝叫大鹿池，可能有个水凼吧。”

管世敦：“谢谢大哥，告辞！”

转过一个狭窄的山口，眼前有个略有起伏的大草坝，方圆近千亩，中间一个二三十亩的水池。他们再往北走，绕过一个山嘴一个更大更长的略有起伏的草坝，展现在面前，约两千多亩。中间低处为一百亩天然水凼，再往前走。便被山挡住了。管世敦大喜，这是一个天然的牧场。他向三个管事：“你们说，这种草场可用来干啥子？”

管事李洪顺：“开垦出来种粮食好得很。”

管事张再兴：“我说呀种一片果林偷都没人呢偷。”

管事毛老五：“老板的意思难道是养鹿？”

管世敦：“都不是，我是想用来养肉牛，让重庆府的人吃上牛肉，这是巴县地，田大人做得了主。”

毛管事：“我们怎么没想到这一点，喂牛看都不用看，一年上来一回，可能下了几头小牛了。”

张再兴：“毛老五你做梦娶媳妇。尽想好事，让你来看牛的话，牛都被偷完了。”

管世敦：“好，回去了。”

当晚，管世敦趁田大人心情愉快，向他汇报了今天他的勘察结果，一是从青木关北去北碚本来有条大路，加以整修就可以走大车，这就省了劳力。二是在缙云山脚有许多荒地，逐步开垦出来种包谷、红苕，就可渐取代现有种粮的山包，让这些山包种条件要求相对较高的果树。

田大人：“可以。做这些调换，但以不影响包谷和红苕的种植数量。”

管世敦问：“大人最近吃过牛肉没有？”

田大人：“连牛肉汤都没有喝过，还说吃牛肉。哎，你问这个问题准是有新的打算？快说。”

管世敦：“我说了大人莫怪我人心不足蛇吞象！”

田大人：“你的为人我知道。有什么要求只要我做的到的，没问题！”

管世敦：“我想养肉牛。而且也看上了一个没有主人的地方。”

田大人：“在哪里？”

管世敦：“青木关北边十来里的缙云山上的一个没得名字的槽谷，中间有两块宽平的地方，只是略有突起的小包包，长满各种草，一个叫大鹿池，另一个没得名，是一个天然的牧场，据我的管事估计，每块都有一千到两千亩，可养上千头牛，这样，大人们就有牛肉吃了，希望大人把这个长谷给我养牛，而且这是巴县境内，大人能做主。”

田大人：“我相信你说的，行了，不仅这个槽谷给你，你明后天再去看看，还有没有适合养牛的地方，有，也一并给你，这样重庆人就有吃上牛肉的一天了！”

管世敦：“谢谢大人！”

田大人：“养牛养得好的是川西坝边边上一些藏区，你到茂汶一带去，那里的藏人懂汉话，好打交道，最好在成都牛羊市场找个牛偏耳，给他点钱，让他带你去买，你不吃亏，然后请藏人给你赶到岷江边，就可一船到北碚了。”

管世敦：“谢大人指点。”