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第171章（第3页）

阿雅恍然大悟：“是我局限了思想。”

武立轩：“第二个问题，花刀处理中筋脉保留的事情。借用筋脉来达到纹理刻画只是花刀中一种手法，还有使用特殊刀具达到目的的方法。这就是花刀用到很多刀具的原因，有时候雕刻一朵花用到的刀具多大二十多种。这些是深入学习之后才能掌握的本事，你现在有时间了解了解，不必执着于此。”

“好的，老师。”

“最后一个问题，摆盘上和谐，但是食用上不和谐的问题，这是很多配方师，特别是摆盘追求精美的摆盘之上派都会犯的错。”

蓝兰不满的说：“这不是错，武老师。只是追求的方向上各有取舍罢了，阿雅，只要按照自己喜欢的来就行。”

在派别追求上的讨论武立轩可不认输，“我们细节派就要追求其中的平衡。”

“然后两不得呗。”

武立轩板着脸，“是两相宜！”

蓝兰揽住阿雅笑眯眯的说：“听我的，这是没办法追求平衡的事情，怎么可能两相宜。好处都让你占了合理不合理嘛，你没有错，这次摆盘是评委瞎说的。吃东西给筷子、叉子、餐刀拿来做什么，就是拿来将不好一口吃掉的食物混合在一起方便吃。还能在这种地方将就吗？”

阿雅瞧着两位老师斗嘴，不参与。

内心默默为武老师加油，她是认可武老师这边的。配方制作无论摆盘、味道、香气一定能追求某种和谐，如果不和谐说明材料不对、想法被约束了。

阿雅一直都是从口腹之欲出发，美味至上。

爱吃的人，味道好才是最好的。

这是她学习配方的初心。

现在她对美味的追求是进步的，以前关注味道，后面关注摆盘、味道、材料搭配。现在她已经明白，一道极致的美味不仅仅是香味、口味、摆盘好就行，还要彼此和谐。

她能选择武立轩当老师，武立轩也认可阿雅进入自己的师传门派是有道理的。

在老师的争辩中，这次比赛的比分出来。

阿雅得分9。5分，排第二。第一是红枫学长，得分9。8分。

他使用十八种葡萄制作了一杯绚烂的七彩琉璃泉。无论味道、摆盘、香气、材料使用、技术处理都达到了极致。评委们纷纷评价不像一个学生时期的配方师能制作出来的原创配方。

阿雅看着大屏幕上漂亮的配方惊叹不已，透明的玻璃杯里面，装的是七彩绚烂的汁液。这些汁液彼此之间居然没有融合，而是各自维持自己的颜色，轻微晃动的时候想风吹动了彩虹。但是下面有无尽的瀑布似的，不会因为吹走一部分水汽就让彩虹散了。

“好漂亮~”

蓝兰：“很不错，这道配方有大师的影子在了。”

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秦怜：“小小年纪能创造出这样一道配方是很不错。”

浅香荷：“这次题目恰好撞上了，这道配方这位选手训练了很久，打算用作配方师升级用的，谁知就遇上题目了呢。”

阿雅脸红，这次题目也是撞上她的训练点了。虽然才训练了两天，也是熟悉的。

武立轩轻轻拍她肩膀说：“运气也是比赛的一部分，更是人生的一部分。”

其他老师纷纷认可。

阿雅点头。

爸爸此时悄悄来到阿雅身边，阿雅看见他很开心，“爸爸！”

“阿雅，方便拍照不？”