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第1512章（第2页）

赵老太这一次回去过年，韩应雪也不会让赵老太空着手回去，以程桂花那个个性，若是不在她这里弄一些东西，回头还不知道会怎么对待赵老太。

这带着东西，又有这么多的路，加上一个上了年纪腿脚不利索的老太婆，就是赵老太不让韩应雪送，韩应雪也放不下心。

第2556章炸肉丸

程桂花见韩应雪应下来了，很是欣喜，脸上都挂着笑容。

兴冲冲的跑到了韩应雪的厨房里面，帮着韩应雪将碗全部都给洗完了。

程桂花和刘氏很多的方面相同，也有很多不同的地方。

程桂花倒是不懒，平日里面干活儿，干的挺好，也很利索，就是比较贪婪一些，净想着从别人那儿弄到好东西。

能够占便宜的地方都要占到。

下午的时候，韩应雪便为着明天酒席的事情又做了一些忙活。

很多的并不是等到明天才做的，今天可以做一个半成，明天再做菜就会方便很多。

韩应雪买了不少的鱼回来，鱼能够做的菜不少，鱼肉片，鱼丸，鱼块。

这鱼块下午的时候切成了片，放在油锅里面炸一下，然后捞起来，然后便是将鱼肉里面的刺儿都挑去了，剁成了泥，加了一些面粉和作料进去，便做成了鱼丸。

这古代自己做的鱼丸实在是比在二十一世纪的时候买的鱼丸好吃的多。

这个时候的鱼丸因为是用野生的鱼做的，鱼肉很是鲜美，味道甚是不错。

另外便是炸一些肉丸子，这肉丸用的肉是韩家老五家里杀的那一头猪。韩应雪顺便多炸了一些。

这古代的冬天温度这么低。基本上都是在零度以下的温度，冷一些零下十几二十度都是有的。

这么低的温度，唯一的好处就相当于有了一个冰箱，东西能够保存住很长的一段时间都不会坏。

韩应雪这一次多炸一些肉丸子，等到赵老太回去的时候，便可以带回去吃了。省的他们再自己准备，这肉丸炸出来还不一定会有她炸出来的味道好。

这东西要是弄得不好吃的话，完全就是浪费了食材。

古代的肉可不便宜，尤其是这时候。

虽然很多的人家过年的时候都杀了猪，这需要的猪肉远远的超过被杀了的猪。因此猪肉的价格相对于闹饥荒那会儿，不仅没有降下来，反而还多了一些钱。

整个下午，韩应雪家的院子里都是刀剁着砧板的声音。

为了做丸子，需要剁碎不少的肉，这个时代没有碎肉机，要是有碎肉机的话，那也就方便许多了。至少不用靠人的蛮力去剁肉。hr