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第134章 主厨（第2页）

赵妮见到眼前突然向自己行礼的人，也来不及问是哪位，急忙向前迈了一步，伸手将他扶起。

然后说道：“不必如此客气，您快起身。”

一旁的杨掌柜向她介绍道：“东家，这位便是我们酒楼的主厨——老孟。我们都叫他孟厨。他可是咱们酒楼的顶梁柱呢，厨艺精湛，尤其擅长烹制各种地方特色菜肴，深受顾客们的喜爱。”言语之中充满了对孟厨的赞赏与肯定。

一听这人就是府城酒楼的主厨，赵妮嘴角上扬开口回道：“能够胜任主厨这一重要职位的，必定是有极其精湛的厨艺以及扎实深厚的功底的。而且无论是对于各类食材特性的领悟、还是烹饪技巧都能娴熟运用。孟厨，这几日我都在酒楼里，希望有机会能向您在厨艺上讨教一二。”

听到眼前的小姑娘如此真挚而中肯的赞赏，孟厨心中自然是欢喜万分的。从对方简洁明了的话语中，他也敏锐地意识到眼前这位东家定然深谙厨艺之道。

于是，他连忙谦逊地回应道：“承蒙东家赞许，实在是愧不敢当。我早已听闻碧云县的新菜推广反响非常不错，老刘更是对您出神入化的厨艺赞赏有加。今日总算有幸得见，这几日还望东家多多赐教，让老孟我也能从中汲取更多的宝贵经验。”

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赵妮实在是不擅长与人之间的相互客套和吹捧，古人就是不一样，当个厨子说话都这么文邹邹的。

索性赵妮就笑笑，然后说：“相互学习，相互讨教。”然后就迈步朝着另一个房间走去了。

杨掌柜紧随其后，孟大厨也赶忙跟在身边。

赵妮所去的房间，正是刚才孟厨吃辣椒油的库房，看到自己从家里带来的辣椒和土豆，赵妮就觉得十分亲切。

因为现在青椒有限，还不能大规模的供应给各大酒楼，所以这一次赵妮只带来了大量的土豆和干辣椒，以及两大罐辣椒油和花椒等。

孟厨虽然知道自己吃的那是辣椒，可是还是想再确认一下，于是指着装辣椒油的罐子，问道：“东家，这个就是辣椒吗？”

赵妮顺着他手指的方向看去，揭开盖子，看着红彤彤油汪汪的辣椒，点头道：“嗯，我熬的辣椒油，吃过了吗？感觉如何。”

孟厨也不避讳，回道：“早就听老刘说了东家有一种特别神奇的调料，能瞬间打开食欲，吃在嘴里更是让人欲罢不能。刚才看到了，尝了一口，果然威力十足，辣得我喝了好几杯水。”

“哈哈，当初刘大厨和您一样，第一次吃辣椒也被辣得十分狼狈。就这么吃肯定会很辣的。等其他酒楼的主厨们都来了，我会统一教你们怎么合理运用辣椒到菜肴里的，到那时，您就能品尝到辣椒带来的美味了。”

还差一章，下午补齐

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