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第128章 荠菜饺子（第2页）

陈随安看着地上鲜嫩的荠菜，又薅了几把，差不多，够吃好几顿了，要是喜欢，他就把这个荠菜种在空间里去，留着以后可以慢慢吃。

他站起身，对着赵氏道：“二婶，那我就先带着阿谨回去了，您慢慢采，记得天黑之前要早点回山洞。”

赵氏连忙点头道：没问题，你先回去吧，我也一会儿就回去了。”

白泽也站起身，对着陈月月说道：“谢谢月月姐，我已经认识荠菜了，那我今天就先回去了，我改日有空再来找你玩！”

陈月月也道：“那行吧，你先回去吧，改天有空再一起玩。”

“嗯嗯。”

于是三人告别赵氏母女，一起回家了。

荠菜鲜嫩，还富含多种维生素，营养价值很高，用来做饺子再合适不过了，今晚的晚饭就吃荠菜饺子吧，也不用做其他的菜色了。

问了白谨和白泽的意见，两人都没有意见，于是陈随安撸起袖子就是干。

新鲜猪肉选八分瘦二分肥的，在空间里直接剁好馅，拿出来备用。

荠菜洗干净，用热水汆烫一下，捞出来放进凉水里面，然后再捞出来，撰干水分，切碎。将荠菜碎、猪肉馅、葱姜末放入大碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、香油，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，荠菜饺子馅就做好了。

接下来就是包饺子了，面团醒好之后，切成一个一个的小剂子，再用擀面杖擀成小圆片的形状。

最有意思的一步来了，就是包饺子。

白谨和白泽经过这么长时间的观摩和学习，终于再次上手了，白谨学着陈随安的样子包出来了一个又一个可可爱爱的饺子，还是可爱的柳叶形状，看上去整整齐齐的一排，十分工整好看。

饺子包完了，放在盘子里，可能是馅料准备得太多了，所以包出来的荠菜饺子很多，估摸着三个人要吃两顿才能吃完。

不过几人却一点也不慌，因为陈随安有空间，吃不完大人放进去，拿出来还是什么样，就很好用。

烧开一锅水，放入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘锅。煮至水再次烧开后，加入一碗凉水，重复这个步骤两次。当饺子浮起，且皮肉分离时，即可捞出，白胖白胖的饺子被捞出来放在碗里，闻起来也是鲜香扑鼻，有一股荠菜的清香和肉馅的美味。

荠菜饺子的味道清香、鲜美、口感丰富。咬一口，首先感受到的是饺子皮的筋道，接着是馅料中的鲜美肉汁和荠菜的清爽口感。

这种美味的饺子受到了三个人的一致好评，吃完一餐饭后，把多余的饺子放进空间，陈随安看着篮子里还放着的荠菜，挪了一些到空间里面去种植。

这个东西好吃，可以留着。

吃完饭，陈随安烧了热水，一家人洗漱完，又坐着聊了一会天，看着外面的天色已经彻底黑下来了，山洞里除了几户人家家里面还有火光，大部分都已经吃完晚饭睡觉了。

大家没有什么娱乐活动，所以晚上都睡得很早，山洞里只能听见几声狗叫和虫子的叫声。

睡觉之前，往鸡圈里丢几片白菜叶子，几只鸡就争抢着去啄食白菜叶子，发出咯咯咯的声响。

陈随安关上大门，回了房间，熄灯，抱着夫郎睡觉，一气呵成。

今晚也能睡一个好觉了。