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第28章(第1页)

大部分的茶都要求茶汤清澈。

现在这桂花茶香气馥郁,茶汤清澈,前两关就算是过了。

叶崇明善于保养,太烫的茶水他是不喝的。但这会儿急于知道杯中的茶水味道如何,他朝杯上胡乱吹了吹,就轻啜了一口。

入口就是一股极浓的香气,这股香气跟闻起来又不同,那是真正的沁入心脾,润进肺腑里;是叫人从心底里生出愉快的芬芳。仿佛满城飘荡在空中的桂花香,都被润入了心底,叫人忍不住叫出一声“好”来。

可不待他叫好,一股鲜爽甘甜的味道就在口舌间激荡开来,那种极具刺激的鲜爽过后,舌底的津液汩汩而出,整个口腔都是甘甜的味道。

以前喝散茶时那股子总挥之不去的苦涩焖黄的味道,却在这泡茶里根本没有显现。

“咦?这是用咱家的散茶制的?”他讶异出声。

“对啊,一点苦涩焖黄的味道都没有,味道好得出奇。我从来没喝过这么好喝的茶水。”叶老太太也满脸惊奇地道。

“就是咱家的散茶,您今儿早晨派人送来给我的。”叶雅茗答道。

“难道加入桂花,就能使这茶的味道变得这么好?”叶崇明问道。

第二十五章泡茶技艺

叶雅茗摇摇头:“不,是泡茶手法的原因。”

叶崇明一怔,忆起叶雅茗刚才拿着两个壶子倒来倒去,他想了想,对站在叶老太太身后的俞嬷嬷道:“你来泡,就照你以前的方法泡。”

叶老太太嫁给叶崇明时,为了让丈夫在她这里也能喝到一口顺心的茶,便特意挑了聪明且味觉灵敏的丫鬟,让她们学泡茶。俞嬷嬷就是其中的佼佼者。

因为有这手泡茶的手艺,俞嬷嬷至今仍伺候着叶老太太,且惯常被带在身边。

刚才叶雅茗泡茶的手法,她自然看在眼里,记在了心里,并琢磨叶雅茗为什么这么做。不过她并没有琢磨出来。

这会儿老太爷明显想比较两种手法泡出来的茶有何不同,她当即摒除了刚才看到的东西,只照她平时泡茶的手法来泡。

待她泡好后,叶崇明接过茶盏,先闻香,再品茗,眉头就皱了起来。

叶老太太也道:“这香气比茗儿泡的更香,但明显有些闷气,不如茗儿的清爽。味道更是,苦涩味重,且焖黄的口感也很明显。”

俞嬷嬷泡了一辈子茶。有客人来,或是出去做客时没小辈想要展示自己的泡茶手艺,叶老太太都会令她泡茶。她泡茶的手艺也是经过众人肯定的。

有些事就怕比较。以前叶崇明和叶老太太不光没感觉到她泡茶有什么不好,反而觉得很不错。可现在跟叶雅茗的一比,就感觉差的不是一星半点儿。

俞嬷嬷对叶雅茗泡的茶十分好奇,忍不住问道:“三姑娘,老奴能尝一尝您泡的茶吗?”

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