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第143章 扩大经营（第2页）
没什么味后，在一旁的灶台马上烧火，两边各蒸一桶。
这样快一些，人客不用等得太久。
淑贞见公公婆婆每日忙个不停，自己和小姑子每日在家，就烧两顿饭，也太清闲了些。
便同辰儿说道:“我每日起来，替爹娘把馒头和饭蒸了，你说好不好？”
辰儿奇道:“你会做馒头？”
“这有什么不会的，不就是把面发好，再揉成团，切块放蒸笼里去蒸？”
“说得简单，这活也是要看手艺呢。”辰儿细细的跟她说道:“比如，面要发多久？怎么揉怎么蒸才好吃？要是弄不好，馒头吃起来就硬，不松软。这些都要慢慢学。”
淑贞听了，有些泄气。
她在家里，只煮过米饭，做些菜团子，窝窝头，还真没蒸过馒头。
“那我叫娘教我？”
“可以是可以，但娘每日寅时正便起，怕你起不了那么早。”
“不会的，我能起来。”
辰儿笑道:“行，那我看着。”
到了第二天，秋月和杨树照常起床，一个和面，一个洗豆子，洗米。
等馒头上了蒸笼以后，两人合力将装满米豆的蒸桶放进另一只锅里。
等厨房里水汽燎绕，天色蒙蒙发白时。
杨树擦了把汗，起身去集市买蹄膀。
等回来时，手里提着的，却是一只二十多斤的猪头。
秋月唬了一跳，道:“哪来这么大的猪头？”
杨树笑道:“今日赶巧了，那屠户杀了好大一只肥猪，价钱还是同往常一样。我看这猪头肥腻难得，卤出来吃了，肯定满口甘香，所以整只提了回来。”
“这么大一只，不知要卤到什么时候。”
“嘿嘿，今日卤不熟，那就明日卖。”
“也只能这样了。”
秋月接过猪头，用刀把皮毛简单刮了一遍。
拿出一支烧得正旺的木柴，把猪头拿过来燎。
燎到整个猪头皮上金黄，才把木柴放下。
把两只猪耳朵割开，烧耳朵眼里的毛，烧完拿到外面洗干净。
杨树拿出大料，等馒头一熟，就把猪头放进去卤。
秋月道:“先卤两只猪耳朵，一会拿去卖。”
