回了知青点孙甜就高兴的宣布晚上请大家吃猪蹄。
房间里的人顿时都被炸出来了,大家都跑出来帮忙。
高冬梅瞅了瞅油纸包,“甜甜,你这猪蹄怎么剁成这样子,可不好打整。”
“我想的是我们没有专门的剁骨刀,就请卖猪肉的工作人员帮忙剁了,这可咋办啊?”
“没事,我记得梁婉有眉夹,借来用一下。”
“婉姐姐愿意吗?”
“有得吃有什么不愿意的。”
先焯一遍水,拔毛、清洗干净,冰糖和酒是男知青贡献的,葱、姜、蒜,香菇没时间泡了也直接用水煮一遍。
因为人多,香菇也弄得多,都是知青们去山上捡的,说不值钱但也难得。
为了省油,也因为猪蹄本身油水就多,孙甜把几块最肥的放进锅里煎。
等油出来了就放姜蒜爆香,然后把姜蒜弄出来,锅里放冰糖炒糖色,再放入香菇一起炒,差不多了就倒水焖煮。
今天有大菜,大家都想吃点干的,拿了高粱和小米放在靠近烟囱的顶锅里一起蒸。接着,陈丽负责烧火,而孙甜则时不时地进去看一看,根据需要加盐或加糖。
随着时间一分一秒过去,锅里的香味儿逐渐散发出来,引得大家都坐不住了,开始充满期待。这时,一个男知青酸溜溜地说道:“东阳运气可真好,孙知青不仅人长得漂亮,还有这么一手好厨艺。”
好厨艺?赵东阳心里暗自嘀咕着,他可是全程目睹了整个过程。甜甜全程指挥,真正动手的都是其他人。
不过仔细想想,对象还是动了手的,她挥舞了几下锅铲,又放了几回佐料,还真是有点国营饭店大师傅的范儿。
不得不承认,他运气好倒是真的。赵东阳不禁感慨万分,感谢自己的好皮囊,才能吸引到如此优秀的对象。
想到对象是馋他的脸就有点没安全感,要是哪天再来一个比他还俊的男知青,甜甜不会移情别恋吧。
赵东阳心里顿时升起一股危机感,他得对甜甜更好一点,让他离不开她才行。
就在众人不知道吞了几次口水之后,孙甜宣布可以起锅了。
大家积极的端饭,安凳子,等到一大盆菜放上桌子,筷子都要挥出残影了。
“好吃,软烂入味,入口即化。”赵东阳一边嚼着嘴里的猪蹄,一边夸赞道。他对甜甜的厨艺非常惊讶,同时怕对象太矜持,一连给她夹了好几块猪蹄。
孙甜看到赵东阳给自己夹了一块全肥的,心里受用的同时想着下次别夹了。
她笑着说:“好吃你就多吃点,下次再做给你吃。”说完,她夹了一筷子自己喜欢的部位放到赵东阳的碗里,希望他再给自己夹的时候能以此为参照物。
他们之间的互动充满甜蜜的泡泡,让人不禁感叹他们的感情真好。
当猪蹄被捞完后,大家开始退而求其次选择香菇。
没想到,这香菇竟然也如此美味,让所有人都为之惊艳。