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第109章 油爆猪蛋那叫一个地道(第1页)

看许大茂前倨后恭的样子,闫埠贵呵呵一笑,“你今天不是就做了两个人的量吗,我怕我来了你们不够吃的呀!”

“够,还有菜呢,我再炒个鸡蛋,对了,我上次去门头沟那放电影还收了只风干鸡,一直没机会吃呢,感情原来就是要等您的,我这就把它做了,您看怎样?”

为了补充弹药,许大茂也是拼了,连留着准备过年的东西都拿了出来。

闫埠贵满意的点了点头,把碗拿了出来,许大茂一把夺过,瞅着碗里的东西两眼放光,嘿嘿傻乐。

闫埠贵又拍了拍许大茂,“我说大茂,别墨迹啦,我这可还饿着肚子呢!”

“好好好,我这就做,您先出去坐会喝杯茶,咱马上就开饭。”

“娥子,快,给二大爷倒杯茶,再拿点花生瓜子出来!”

被叫回现实的许大茂也不再耽误,把蛋蛋洗干净切块,准备好辅料就准备开始做,临倒油忽然又停住了,转身从橱柜里把风干鸡拿出来,先把鸡做了,又炒了盘鸡蛋,最后才开始做那盘猪蛋蛋。

把炉子的口开到最大,锅里倒上油,端着那盘猪蛋蛋,又猛吸了一口,切开后的蛋蛋腥臊味更加浓郁,但咱许大茂就好这口,非但不觉得难闻,还感觉十分上瘾。

陶醉了一番后,油也已经烧热,许大茂哼着荤调子,先下入葱姜大蒜干辣椒,炝出香味后把蛋蛋倒入热油里,猛火大油翻炒两下后下,见蛋蛋的颜色从粉嫩变白立刻盛出。

一盘新鲜的油爆猪蛋就搞定了,闻着那股莫名上瘾的味道,许大茂实在等不及了,直接用手就捏起一块的,使劲吹了几口,不等冷下来迫不及待的就塞进了嘴里。

这才刚出锅,热油嫩肉的,许大茂被烫的龇牙咧嘴,一张马脸都被烫成猪腰子脸了,就这还舍不得吐出嘴里的肉,使劲哈气给嘴降温,等嘴恢复了些知觉,立马嚼了起来。

蛋蛋就简单的一分为二又改了下花刀,下锅没两分钟,吃进嘴里说好听的叫鲜嫩多汁,说直白的就是半生不熟,中间还有血呢可不是多汁嘛,一口咬开,骚味直接在口腔爆开,那味道可想而知。

但许大茂吃的就是这个嫩,要的就是这个汁,再多炒一秒都算老了,真爷们就这吃法,那叫一个地道!

“大茂,好了没啊?我这茶都喝几杯了!”

“马上,这就来了。”

听到闫埠贵又在催促,许大茂连忙应了一声,伸手又捏起一块塞嘴里,这才端起菜出去。

“二大爷,好菜不怕晚,这不就来了嘛!娥子,把桌子收了”

许大茂端着风干鸡和油爆猪蛋出来,等娄晓娥和闫埠贵把桌上的东西都收拾好,这才把菜放到桌上,收拾桌子的时候闫埠贵还顺手抓了把花生揣兜里。

娄晓娥看着那盘油爆猪蛋,不知道是啥,仔细闻了闻还有股怪味,皱眉道:“大茂,这是什么东西?怎么有股怪味?是坏了吧?”

“这可是宝贝,你不懂别问,也不是你吃的,你去把厨房的菜端出来!”

许大茂和闫埠贵互相看了眼,都露出一脸邪魅的笑容,娄晓娥不明所以,就这怪味自己还真不想吃。

不等娄晓娥上桌,许大茂拿了瓶酒打开,给自己和闫埠贵倒上,然后又给闫埠贵夹了两块风干鸡,“二大爷,快尝尝我做的风干鸡,我本来打算留着过年吃的,也就是您来了,不然我才舍得拿出来。”

闫埠贵听了大为受用,看着色泽金黄的风干鸡块,还有那浓郁的鸡油香味,也没多想,立马夹起来吃了起来。

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