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第15节（第3页）

&esp;&esp;“你别以为是封建迷信，我小时候不懂事，哪家饭店新开业，师父带我过去，我就会偷吃灶台上祭祖师爷的好吃的。等到一阵子之后再看，当初祭祖师爷的饭菜特别好吃的，生意全都很红火，祭祀祖师爷的饭菜难吃的，生意全都冷冷清清或者干脆关门了。”米露一双眼睛亮晶晶的看着阿初，一脸你快点相信我的表情。

&esp;&esp;阿初愣了一下，仔细端详着米露，想从她脸上看出她是在开玩笑，然而只看到了一副认真的神色。

&esp;&esp;阿初再也忍不住，放声大笑。

&esp;&esp;米露一脸茫然地盯着阿初，“笑什么呢？”

&esp;&esp;阿初笑得眼角已经隐隐有泪花了，“你一直觉得那些饭店生意红火，是因为祭给祖师爷的饭菜好吃，受到了祖师爷庇佑……那些生意不好的，是因为给祖师爷的饭菜难吃，惹祖师爷生气了？”

&esp;&esp;“对啊，我从小就这么想……”米露的声音渐低，越来越没有底气。

&esp;&esp;一句话还没说完，米露的脸蹭得一下就红了，连着耳朵根一起，几乎要红的滴出血来。

&esp;&esp;在阿初满是笑意的目光中，米露羞窘地恨不得找个地缝钻进去，她怎么，她怎么就这么蠢呢！

&esp;&esp;刚刚看到阿初的眼神，米露瞬间明白其中最简单的原委，生意红火自然是因为厨师手艺好，生意寥落自然是因为饭菜难吃，祭拜祖师爷的饭菜和往后卖给客人的饭菜，都是同一批厨师做出来的，当然要好吃都好吃，要难吃都难吃了。

&esp;&esp;生意好不好哪里是因为祖师爷是否庇佑，自然是是因为厨师的厨艺高下有别。

&esp;&esp;米露手忙脚乱地将阿初往厨房外面推，“走走走，别打扰我做菜。”

&esp;&esp;阿初见米露真的羞得狠了，顺着米露的手劲转身，任由自己被她推出去，“好了，我走我走，你好好在厨房给祖师爷做菜，做的不好吃的话，祖师爷要不高兴的。咱们饭店的生意好坏，可全寄在你今天的手艺上了。”

&esp;&esp;阿初到底还是没有忍住，被推出去之前又调侃了米露一句。

&esp;&esp;米露在他身后，砰地一声重重地关上了厨房门。

&esp;&esp;。

&esp;&esp;米露拿出两根大大的鸡腿，剁骨刀砰砰地剁下去，将整只鸡腿斩剁成大小均匀的小块儿，如此发泄一番后，她心中的不自在才稍稍散去。

&esp;&esp;她做菜极专心，此时已经进入状态，顾不上想那些乱七八糟的了。

&esp;&esp;米露正在做的是左宗棠鸡。她换了一把尖刀，手腕飞转，剔掉筋膜和脂肪，这样做出来后口感才会更好。

&esp;&esp;鸡腿用调配好的调料腌上，散发着胡椒与柠檬的香气。与此同时，面包切成条状，用油炸成诱人的金黄色，散发着小麦的香甜气息，整整齐齐地码在盘子里。

&esp;&esp;坐锅、点火、倒油，一气呵成。洋葱、蒜片和干红辣椒一下锅，霸道的香味蹭得随着火苗窜出。鸡块炒至变色，加番茄酱炒匀，再倒入香菇粒、青豆、菠萝粒等，用锅铲大开大合地翻炒，再加入一点点醋。

&esp;&esp;翻炒均匀后，滚烫的、油酥酥的鸡块，倒在铺有面包条的盘中。又放了一小碗牛奶和一小碟炼乳在盘中，吃的时候，面包条可以蘸着牛奶和炼乳吃，不过即使什么都不蘸，面包条上已经沾上了鸡块外的汤汁，也足够好吃了。

&esp;&esp;做完之后，米露先夹起一块尝了尝，鸡块酸辣甜咸、滋味丰富，口感蓬松酥脆、外焦里嫩，尽管烫的她直吐舌头，可还是迫不及待地咀嚼。无论是炸面包条还是炸鸡块，都极好吃。

&esp;&esp;米露打开厨房的大门，朝外看了一眼，看到阿初还在外面忙碌，到底不忍心，将做好的左宗棠鸡端了出去，递给他一双干净的筷子，“喏，尝一口。”

&esp;&esp;阿初看着盘子里的炸鸡块，瞪大眼睛，“你家祖师爷是……混血的？还是在外国生活过？”

&esp;&esp;左宗棠鸡可是一道典型的中西合璧的菜式啊，绝对能评为最受外国人喜欢的中国菜3。

&esp;&esp;开饭店啦