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第19章 做饭有种艺术气息（第2页）

他轻轻摇晃着瓶子，仿佛在为调料们进行一场神秘的仪式，然后精准无误地将它们撒入锅中。

“记住，调味是烹饪的灵魂，它能让食材的味道得到升华，也能让一道菜瞬间失去灵魂。”

李大厨语重心长地说。

墨寒听得入神，他尝试着按照李大厨的指导，往自己的菜品里添加调料。

然而，第一次尝试的他显然对量的把控还不到位，不是咸了就是淡了，偶尔还会因为手抖而多加了几滴醋，让整道菜的味道变得异常

“独特”。

“哈哈，墨总，看来您的味蕾还需要多经历些风雨啊。”

李大厨笑着打趣道，随即接过墨寒手中的锅铲，亲自示范了一遍正确的调味方法。

“接下来，是火候的掌控。”

李大厨边说边调整着炉灶上的火焰大小，

“火候是烹饪中至关重要的一环，它决定了食材的熟成度和口感。”

墨寒站在一旁，目不转睛地盯着李大厨的操作。

只见李大厨时而加大火力让汤汁迅速沸腾，时而减小火力让食材慢慢入味，每一个动作都显得那么从容不迫、游刃有余。

“墨总，您也来试试？”

李大厨将锅铲递给墨寒，鼓励他亲自上手。

墨寒接过锅铲，小心翼翼地调整着火候。

然而，由于缺乏经验，他一会儿把火开得太大导致汤汁差点溢出锅外，一会儿又把火关得太小让食材几乎停止了变化。

“哈哈，墨总，看来火候这门艺术也不是一朝一夕就能掌握的啊。”

李大厨笑着安慰道，随即接过锅铲，再次展示了一遍火候的掌控技巧。

经过一番努力，墨寒终于完成了自己的第一道菜品——

虽然外观略显粗糙、味道也还有待提高，但对他而言这已经是莫大的成就了。

“墨总，您的第一道菜看起来很不错嘛！”

李大厨端详着墨寒的作品，眼中满是赞许，

“虽然还有进步的空间但已经很有潜力了。”

墨寒闻言脸上露出了难得的笑容他拿起筷子尝了一口自己的作品虽然味道并不完美但他却从中品尝到了前所未有的满足感和成就感。

“李大厨谢谢你让我体验到了烹饪的乐趣。”

墨寒真诚地说道，

“原来做菜不仅仅是为了填饱肚子更是一种创造和享受的过程。”

“没错墨总。”李大厨笑着点头“烹饪是一门艺术也是一种生活态度。

希望您能继续享受这个过程并创造出更多属于自己的美味佳肴。”

就这样在欢声笑语中墨寒结束了他的后厨之旅。