姜小豆带来的这块猪网油不小,包了十一条五十厘米左右的肉卷。
姜小豆又用刀把肉卷切成手指长短,接着滚上面粉和起酥粉配好的粉中。
起锅烧油,下入马蹄猪肉卷,一个个炸的浮起来,就可以出锅了。
刚出锅就香的不得了。
张大妈闻着味道,也拎着大锅勺走了过来。
“小豆,做啥呢!也太香了吧!”
“马蹄猪肉卷,凉一会就能吃了!给您留着呢!”
“哈哈哈,那我可不客气,太香了,忍不住,明天给你大红枣吃。”
“行,谢谢张大妈。”
张大妈高兴的走开了,一直摇头晃脑着回味着。
“香,可真香啊!”
趁着油锅,姜小豆又炸了一小盆芋头块,打算做拔丝芋头。
今日份的小灶就出来了。
等着小华他们下课,吃完饭后,姜小豆一上午的工作就完美结束。
回到家里,于书甜和姜小娟已经到她家里。
“小娟姐,书甜姐。”
“小豆回来了。”
“哎!我先去洗把脸!”
“好,你慢慢来就行。”
于书甜和姜小娟正给一大盆马蹄削皮。
前几日送来的马蹄姜小豆就做了一些马蹄糕的样品出来。
给虎爷他们带回去一篮子,家里人也都一一试过去。
果然得到所有人的喜欢。
后面又送了三大袋过来,姜小豆打算多做几种马蹄口味的,放着。
马蹄可是好东西,降火还不是那么凉,比较温和。
要是喉咙痛,拿两三颗切片炖水喝,效果也是很好的。
清甜可口的很。
还有今天做马蹄猪肉卷,那味道也是极其美味的,猪肉的鲜嫩加上马蹄的脆爽,还有外面包裹的猪网油,都给这个马蹄猪肉卷美味升了一个级别。
真是缺一不可啊!
马蹄还可以用来做罐头,那也是十分好喝的。
甚至还可以用来当配菜炒肉,也是别有一番滋味。
马蹄有一个特性,就是不管怎么煮,煮出来都是脆脆的。
加入菜里煮也会特别的解腻。