林清眠开始处理猪皮,冷水下锅加了葱姜料酒去腥,大火煮沸,十分钟以后,捞出来过一下冷水,然后剔除猪皮表面的油脂,切成一指宽的条状后,再次加入葱姜八角下锅煮十分钟,之后取走葱姜八角,猪皮留在锅里盖上盖子闷半个小时。
如果做专门拌凉菜的皮冻,猪肉会切的更细,煮的时间长达两小时以上,但今天的皮冻是做汤包,所以不需要煮那么久。
等待的时间处理一下西兰花梗。花梗去皮切成厚片,放进碗里加盐腌制,同样是半小时。
半小时后,打开锅盖,煮猪皮的水已经变成了奶白色的液体,里面都是满满的胶原蛋白。捞走猪皮,剩下的液体倒进碗里,盖上保鲜膜放入冰箱,明天液体就会凝结成q弹无比的皮冻。
这时花梗也腌出了水,把水倒掉,加入醋生抽糖拌匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱,明早起来就能直接拿脆爽可口的腌菜配菜。
赵文星心里暗自道了句:看起来还真像那么回事,这么认真的准备,别明天直播效果不好哭鼻子。
第二天,林清眠七点准时起床,洗漱完之后,做开播准备。
他先是开了全息录影仪,范围选定厨房和餐厅,观众观看的时候,网站会模拟环境,让观众身临其境,能听能看能摸,还能闻见味,尝到他食物的味道。
观众的弹幕有语音和文字两种选择,林清眠不喜欢太吵,所以选择了文字。直播的时候,弹幕会自动出现在他前方的弹幕区里面。
然后他开了隐私保护模式,这个模式下,任何东西都可以勾选进行保护,林清眠只勾选了脸和周围的环境,这样在观众眼中,林清眠就会顶着系统自定义的一张普通面孔,厨房餐厅的结构也发生了变化。
准备好一切,林清眠刚准备开启直播,系统突然弹出两条信息。
第一条:新人主播会有为期一周的审核期,审核期间,嗅觉、味觉权限关闭,请主播遵纪守法,耐心等待审核期通过。
林清眠:……
摔,他高价买全息录影仪是为了啥?闻不了吃不着,美食的吸引力就会大大下降,ljj要不要这么坑他。
但好在只有一个星期,不然林清眠真的要投诉了。
紧接着看第二条:由于主播直播内容本平台不存在,所以将为此内容开辟新频道“美食频道”,主播为此频道第一位主播,开启新频道扶持,将为主播提供推荐位。
推荐位就代表着曝光度,林清眠心情大好,立刻去找了找那个位置。ljj也不是做慈善的,自然不会给他太好的位置,只把他安排在一个靠后不显眼的一个位置,但聊胜于无。
打一棒子再给颗甜枣,ljj套路玩的很熟练,但林清眠很轻易地被安抚了下来。
看完消息,林清眠深呼一口气,然后打开了直播。
第4章
直播开始。
林清眠有点紧张,沉默地把食材一样样拿出来摆在案板上。他不是话多的人,但是既然做了这一行,就得适应。
想着星际人对食材了解的匮乏程度,他先指着案板上的食材开始介绍,面粉大米猪肉西兰花,名称用处都说了一遍,然后开始做早餐。