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第十三章水煮七星(第1页)

第十三章水煮七星!考场内,楚彦一边吃饭,一边玩着手机。突然,微信迸出一条提示,正是唐柔。“楚彦!你对高等食材的了解有多少?”

高等食材?楚彦心头一跳,先前他心里就隐约有种古怪的预感,现在唐柔突然问这问题,难道是有什么情况了?“还算了解吧。”

楚彦也不敢把话说太满,他现在只是个中级厨师,系统解锁的高等食材资料并不是很全。只有到了高级厨师的级别,才能解锁全部的高等食材。但就算这样,比起普通同级别的厨师,楚彦所懂的绝对是多的!“抓紧时间了解一下高等食材,下一场考试很有可能会考高等食材!”

下一场考高等食材?唐柔怎么知道的?楚彦想了想,终究是没有问出口,毕竟这种敏感的问题,唐柔如果想说,早就说了。当务之急是确定一道高等食材的菜品。其实楚彦也不是没接触过高等食材,来望江楼应聘那天,做水煮鱼所用的七星草鱼就属于高等食材,是草鱼在灵气复苏的作用下的变异品种。只不过,七星草鱼这种高等食材,其实并不好做,也就是楚彦是特级厨师,不然的话,绝不可能做出水煮七星!既然是中级厨师考试,如果考高等食材,那就不会考这么难的食材!手机再次响起,这一次,是刘运年!“小楚啊,我刚才听老板说了,如果考高等食材的话,我觉得大概率会考炽焰豆腐!”

“这炽焰豆腐有个传说,如果烹饪得当的话,成菜会燃烧着火焰,直到入口的一刻才会熄灭!”

“当然,我这也是老黄历了,都是道听途说,你自己努力吧!”

炽焰豆腐?楚彦看的一脸懵,炽焰豆腐这种东西,不是很简单吗?灵气复苏之后,赤道地区的温度极高,常年维持在七十度之上,人类根本无法生存,但却有一些变异生物扎根于此。其中就包括炽焰大豆,后来被人做成了炽焰豆腐。要想激发炽焰豆腐的火焰,其实并不难…“考试开始!”

楚彦正琢磨着呢,半小时已到,雷明按时进入考场,环视一圈后,朗声道:“这一场考试的主题:高等食材!”

“鉴于你们的经验不足,因此本次考试限定食材,炽焰豆腐!”

真是高等食材!看来唐柔真是知道点什么!楚彦想起那天晚上唐傲的点评,唐傲给他的感觉,就很不一般,说不定是什么大佬。“本场考试一小时,你们有足够的时间研究食材,现在计时开始!”

随着雷明话音落下,工作人员推入一箱箱的炽焰豆腐。炽焰豆腐通体发红,而且散发着一阵阵的热浪,大量的炽焰豆腐在一起,瞬间将考场的温度提高了许多,不少厨师都脱下了外套。楚彦取回来一块炽焰豆腐,静静的思考。烹饪炽焰豆腐并不难,不然也不会被拿到中级考试的考场上。可是,身为特级厨师,楚彦却有更多的想法!另一边,福源楼的区域。“王厨!这炽焰豆腐到底怎么做啊?就是麻婆豆腐么?”

一个小厨师试探着问道,他们对麻婆豆腐十分熟悉,可是这么大的考试上,谁都想抓住一些窍门,做出点成绩。“不然呢?放眼全世界还有什么做法比麻婆豆腐适合炽焰豆腐?”

王莽连败两场,十分不爽,扫了一眼楚彦的方向,冷声道:“放心吧,就算是望江楼的那个楚彦,也不可能在这道菜上做出什么文章来!”

“前几天我就见识过他做的川菜了,没什么特别的,这一次,他必败!”

听到这话,一众厨师才放心了一些。这一次考试,罗勇本就对王莽的期待很高,再加上和望江楼之间的竞争,这次考试的结果就显得格外重要。刚才休息期间,罗勇听说了王莽被连挫两次,已经十分不满了,如果这一场又输了,以罗勇的性格,只怕大家都会被迁怒。福源楼的厨师不敌望江楼的厨师,这样的新闻放出去,福源楼的收益必然大跌,甚至,等到望江楼也晋升了四星酒店,福源楼还怎么做下去?这场中级厨师考试,不知不觉间,已然成了两家酒店较量的战场!“楚厨,怎么样?有思路么?”

望江楼这边,楚彦三人也是没有急着操作。炽焰豆腐这种菜品,做的快的话有个十分钟就够了,这种考试,谁都想谨慎一些。“目前还没有。”

楚彦轻叹口气。难道,真的得规规矩矩的做一次麻婆豆腐了?楚彦思索着关于炽焰豆腐的一切,总是先想到麻婆豆腐,这也是这个食材最通用的做法。因为是用极为耐热的炽焰大豆所制成,所以在烹饪的过程中,不断的给炽焰豆腐升温,就能让炽焰豆腐进入燃烧状态还不损坏。麻婆豆腐这道川菜,除了麻辣香酥的特点之外,最重要的就是烫,滚烫的温度才能让麻辣的香气提升到极致,因此与炽焰豆腐最为匹配!温度、温度…楚彦怔怔的盯着案板上的炽焰豆腐,瞳孔突然一缩!在这炽焰豆腐的内部,赫然有着一道道红色的灵气在游动!楚彦之所以能发现,一是因为他始终专注的盯着炽焰豆腐看,更关键的则是楚彦是九星武者,目力本就超越凡人!“火属性的灵气么?”

楚彦勾了勾嘴角,想到了最好的烹饪方式。抬手、刀落,楚彦开始飞速的切割豆腐,眨眼间便将豆腐切成了标致玲珑的筛子块。麻婆豆腐!考场里,众人看楚彦都开始着手做麻婆豆腐了,也知道没什么别的可能了,也开始忙碌起来,做起了麻婆豆腐。只不过,谁都没发现,楚彦每次切割豆腐的时候,都会极其迅速的用手指在豆腐上点一下……

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