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第一百六十一章 鉴赏经典砂锅板栗鸡5000字大章求订阅（第3页）

“嗯？”陈冲蹙眉。

“我若是没有感觉错的话，你这只土鸡并不算真正的土鸡，最多算是仿土鸡当中的精品，所以价格三百多。。都可以买上两只了。”

“啊？”

陈冲张了张嘴，第一反应是对方瞎说，可转念一想，李香可是实打实的小富婆，加上李建邦又是搞餐饮出身，肯定对食材有着独到的见解，倒也不至于戏弄自己才对。

“啊什么啊？怎么，终于有你陈大老板吃亏的时候了？”李香幸灾乐祸起来。

陈冲脸颊抖了抖，无力反驳。

动物聆听术只能根据动物的心声来判断它的出生环境、精神状态，并没有想象中那般过分神奇。通常情况下，这种术只能用作辅助参考作用，没有‘食材鉴定术’那种一锤定音的能力。

“既然吃了你的东西，那本小姐就勉为其难给你上上课好了。”李香摊了摊手，“饲料鸡和土鸡的基本辨识方法你应该知道的吧？”

“大概知道吧。饲料鸡是用饲料催肥的，所以体型偏大，爪子大，毛色很浅，公鸡与母鸡之间的性别特征也不明显。再加上饲料鸡都是圈养的，基本不活动，所以目光呆滞无神，比较好分辨。”陈冲默默叹了口气，虚心求教。

“哟，还不是太傻，不过你说的这些都是大家知道的常识。”

李香收敛笑容，认真的讲解起来，“其实要分辨是不是土鸡也不难，只要了解土鸡的特征就行。首先呢，土鸡的头比较小，公鸡鸡冠偏大、直立，色泽鲜艳，用手摸的话有明显的粗硬感，母鸡的鸡冠又矮又小，颜色偏红。

其次呢，土鸡鸡毛鲜亮紧凑，胸部的毛很硬，并且毛根密，绒毛多，所以基本上看不见皮肤。

最后是‘脚’，也是相对直观的辨别方法。由于土鸡是放养，运动量足，因此小腿部较细，但健硕有力，爪子更是如此，又细又硬，且脚底有老茧，趾尖长期抓地，会被泥沙磨粗糙，继而失去光泽。而越是上了年份的土鸡，脚爪向后的那一只脚趾会长得很长！”

话到此处，李香突然压低声音，眼睛连连眨动，“我再告诉你一个简单粗暴的辨识方法吧，这招也是大多数人不知道秘诀。看嘴！土鸡的嘴类似鹰嘴，上喙向下弯钩。”

“难道饲养鸡不是？”陈冲早就听楞了，此时才被前者神秘兮兮的眼神惊醒过来。

“不是，因为饲料鸡从出生鸡嘴就会被切平，方便进食粉末状的饲料，不管长多大，鸡嘴都比较顿，很有光泽。”

“那仿土鸡又是什么？”

“这还不懂？仿土鸡就是饲料鸡中途拿去放养，但始终与土鸡有些差别。”

“当真是。。奸商啊。”陈冲苦笑摇头。

“你才是奸商呢。”李香翻了个白眼，“你知道人类每年要吃掉多少只鸡吗？两百多亿只！！”

“这么多？！”陈冲惊得合不拢嘴。

“那可不，所以你想想，如此恐怖的数量，慢慢放养，能行吗？这是没办法的事！”李香冷哼一声，“哼，要是没有这些饲料鸡，你连鸡屁股都吃不到！”

“话说你这么激动干什么？”陈冲无语。

“因为我舅舅就是开养鸡场的！”李香扬起下巴，挺胸抬头。

陈冲砸了砸嘴，目光在对方傲人的胸脯多看了两眼，当真有些夸张，估计扣子都快撑爆了吧。不过话说回来，难怪她能知道这么多，原来是耳濡目染，侵淫已久啊。

“你干嘛！”突然，李香双手护胸，警惕着看向越来越近的陈冲。

“嗅嗅。。”陈冲坐回身体，疑惑道：“不是都说吃什么补什么吗？既然你经常接触鸡，咋身上没有鸡味儿？”

“你有病！”李香微微一怔，气得牙痒痒，“谁说我经常接触鸡了？也就小时候喜欢那些刚出生的小鸡仔才会跑去舅舅的养鸡场玩，长大了谁还愿意去，满地鸡屎！再说了，你从小吃猪肉长大，也没见你长成猪样，倒像个黑猩猩似的，噗嗤。。”

她似是想到什么，忽的笑了起来。

“老板，第五锅焖好了。”冰尸的声音打断了二人的交谈，陈冲赶紧去厨房端了出来。

“还有？！”李香拍着额头。

“试试。”陈冲没有解释，一个劲的催促起来。