虽然粉店的营业时间是早上七点到晚上七点,但忙碌的时间也仅仅只是饭点的时候,比如早上七点到九点,中午十一点到一点,下午五点到七点。
基本就这六个小时的生意,其余时间是没多少生意的。
因此,柳下辉的安排是,早上九点以后,就让姐姐跟老婆回去休息。
下午一点以后,就轮到柳下辉回去休息。
当然,下午一点以后,粉店也没多少生意,留一个人看店就可以了,除了柳下辉以外,还有一个人可以回去洗洗衣服,打扫一下卫生啥的。
至于扣肉,叉烧都不用柳下辉特意去拿,跟老家的小客车商量好后,人家拉客上玉林的时候会顺便把扣肉与叉烧送到店里给柳下辉。
柳下辉需要做的,是在粉店关门前把扣肉切片腌制,等明天凌晨五点多到店里,再在卤水里加西红柿、酸藠头、柠檬来熬煮。
中午,一共卖出去46碗粉,对比昨天增加了14碗,下午卖出去65碗粉,对比昨天增加了24碗,全天下来一共卖了169碗粉,总营业额也达到了1411元,比昨天增加了430元。
第三天,全天下来一共卖了208碗粉,总营业额达到了1742元。
开业三天,总营业额达到了4134元,而且生意一天比一天好,那不断上涨的趋势,让唐小敏眉开眼笑,这种充满希望的日子,她已经好久没有遇到过了。
而柳下辉也暗暗的松了口气,毕竟这次的生意没有金手指相助,粉店的生意到底能不能做起来,他就算有信心也不敢打包票。
如今,一切如他所料,生意蒸蒸日上,压在他心中的那块大石,终于被搬开了。
至于柳下雪,看到生意一天比一天好,心中倒没有过多的想法,只是替自家弟弟高兴。
……
转眼间,【博白凉拌粉】开业便一个星期了。
在这一个星期里,【博白凉拌粉】的生意蒸蒸日上,渐渐的整个公务员小区都知道了这家博白风味的粉店,尤其是对博白人来说,这是一家必吃的粉店之一。
如今,每天的营业额,都是两千以上,而且还在稳步的增长当中。
当然,相比起之前的几天,现在的增长速度已经缓了下来。
今天,在早上高峰期过后,唐小敏看着后厨那堆得跟小山一样的碗,说道:“老公,要不我现在就下单购买洗碗机吧,要不然每天光刷碗就累得够呛的!”
柳下辉看到那么多碗堆在那里也感到头痛,连忙说道:“那就买吧,反正迟早都要买,还不如早买早省事!”
唐小敏早在几天前就已经把看好的洗碗机放在购物车了,闻言笑道:“你同意的话,那我就下单了哈!”
说完,便拿手机操作了起来,短短不到一分钟,便笑道:“搞定!”
柳下雪看向厨房,说道:“现在的碗肯定是指望不上洗碗机了,趁着现在没什么客人来,先把堆在那里的碗给刷了再说!”
看到大姑子挽袖子走进厨房,唐小敏连忙跟上去说道:“咱们一起刷吧,你来打泡沫我来过水,分工合作速度更快!”
柳下辉见状不由得笑道:“你俩中午想吃什么?我做顿好吃的犒劳一下你们!”虽然凉拌粉好吃,但每天吃个一碗两碗就可以了,餐餐吃的话,感觉还是有些受不了的。
“我要吃尖椒回锅肉!”唐小敏立刻响应道。
柳下雪的回应速度也不慢,紧接着说道:“我想吃麻婆豆腐!”
柳下辉点头笑道:“行,中午就吃尖椒回锅肉跟麻婆豆腐,你们注意看店,我先去奥园广场的大超市买食材!”
……
白牛镇。
江诗芸停好摩托车后,便心情极好的朝前面的菜市场走去。