丽江虽然是个古城,但商业化其实是非常严重的,小桥流水和木屋青石,里面或许是一个酒吧、迪厅,或者是一个卖乐器商店,还包括大量正宗的或不正宗的旅游产品。有的商店卖五颜六色的披肩,颜色不正、质地不好,但适合来旅游的伪小资,往来的客人,许多人都披上一个。内地村口大妈伪装小资的手段也是千篇一律:墨镜、披肩。其实,这两样东西,丽江本地人不生产,本地人也没戴过。游客们在村口也不是这样的装束,估计这种游客来丽江,是想暂时转换自己的人设、自己的身份。
即使小资又怎么样?抱个吉它唱歌就小资了?北京地铁到处都有弹吉它的流浪汉;喝个咖啡点个沙拉就小资了?也许这人根本就没出过国,他在过他想象的西方人的生活,而骨子里,还是豆浆油条。
我们所有人都在伪装,刚开始是给别人看,装久了,自己也觉得是真的。
要说本地早餐,丽江有的,其实大理都有,我和妍子看看也没什么新鲜,不知不觉,转出了古城,到了一个有大水车的广场,妍子突然指着远处:“哥,龙抄手!”
一个家住温州来丽江的游客,吃到故乡四川的包面,这是个什么路径?我们四川把所谓龙抄手、馄饨等,统一叫做包面。
按计划,我们今天就在古城瞎逛,以休闲为主。
其实到了中午,我们就有些倦意了。商店和游客,已经让古城不安静了。路过一个饭店,有一弹着吉它唱着歌,虽然我不怎么懂音乐,但至少开过酒吧,觉得这个歌手水平太一般,跟妍子说到:“这水平,还能挣钱?听他什么?”
妍子却发表了一通高论:“歌,做生意的事,你就不懂了。你以为他唱得不好,就不该有人听?你错了。对于这个餐馆来说,最重要的不是歌手好不好,而是有没有。你想,对于大多数游客来说,他们只要解决了有没有的问题就够了。你想指望这一桌菜两百块钱的游客都是音乐欣赏者吗?不是,他们中的大多数,也许从来没认真听过现场音乐,他们只是来感受伪小资的调调而已。这餐饮又要打出小资风格来吸引顾客,又要控制成本,哪有钱请好歌手?现在已经是午餐最高峰了,你看这生意,我估计,老板一天能赚一万吗?不可能,几千块钱的赚头,乐手呢?每个人分两百元就够了,得控制成本,对不对?”
她这样一说,让我肃然起敬,妍子做酒吧生意,真的是专业的,连这家餐馆的经营模式和营业额、利润都分析得一清二楚,看样子,她酒吧做得成功,不仅是运气了。
终于,我们找了个西餐厅,坐了下来。当菜单递上来的时候,我差点笑了起来。
有牛排有沙拉这不消说,菜单上居然还有杨州炒饭、黄焖鸡米饭、煲仔饭等东西,这究竟是不是西餐厅?
妍子看我笑,拿过菜单,她就明白了。她又一通教育:“跟你说过,这里的游客真小资少假小资多,作为餐馆,得照顾大多数对不对?大多数中国人,你要他吃牛排,他估计都吃不饱。”她对服务员说到:“两份牛排,一个五成熟,一个六成熟,一份水果沙拉,两个面包圈。”
对方问到:“喝什么?需要红酒?果汁?还是吕宋汤?”
我听服务员说到红酒,职业习惯来了,就问到:“你酒水单子呢?”
当我拿起酒水单子一看,明白了,这是专门为中国没喝过红酒的人准备的。最贵的红酒品牌是长城干红,其余的杂牌子,我都没听说过。只好说到:“两份吕宋汤吧。”
菜上来了,味道不好形容,牛排的火候不准确,五、六成熟差不多赶上全熟了,味道嘛,也不讲究了,反正多加黑椒汁,也勉强可以吃下。但这吕宋汤,几乎与中国的蘑菇汤没什么区别。吃饭的时候,我和妍子相视一笑,管他呢,就当我们自己是伪小资吧。
吃完,回屋。此时,男女主人正在收拾碗筷,女主人向我们打招呼,问到:“吃过了?”
妍子说:“今后,我们要是不到外面去,就在你这儿吃了,古城的餐馆也真是,中不中西不西的,不好吃。”
“行,你们只要提前跟我们说一声就可以。下午,你们还出去吗?”
“不出去了,太阳都要把我晒黑了,想不到云南的冬天,虽然温暖,但太阳确实也狠。”
“这里毕竟是高原”女主人说到:“下午下来喝茶?”
妍子高兴起来:“好,下午我们喝茶。”
我们上楼收拾一下,睡午觉了。
中午三点多,应约下来喝茶,男女主人都在。茶也泡了两种,一种当然是普洱,另一种是菊花茶,桌上还有糕点瓜子之类,真正可以长坐聊天的设置。
双方其实这才开始了真正的认识和交流。大哥姓刘,大姐姓文,他们到丽江有近十年了,过着这种不紧不慢的生活。他们有孩子,在美国舅舅那边读书,一年除了过圣诞假期回来一次,平时就打个电话。所以,他们夫妇也满足于这种闲散自在的状态。
一说起美国,妍子就来劲了:“这么说,他舅舅在美国,那就没问题了。比我当年好多了,我当年一个人在美国,身边一个亲人都没有,有时一个人偷偷哭,跟爸妈打电话,还不敢跟他们说。”
我问刘大哥:“你信佛,是不是每天都要念佛呢?”
“每天还是要上课的。比如念经,打坐,每天都是要坚持的,我们睡得早,起来得也早,一般早上四点多就起来,念佛打坐,一两个小时,这是必须的。”这位刘大哥,只要说到关于佛教的事情,他的话就多起来,一改平时严肃寡言的习惯。
“这么早,每天都要打坐,是不是很辛苦?”妍子问到。
文大姐答到:“其实不辛苦,习惯了就好。况且念经让人充实,打坐还让人挺舒服的,不是累,是享受,你经历过就知道了。”
“怎么坐,教教我呗,我时间多,平时也要以坐一坐。”妍子的兴趣来了,我估计也是好奇而已。
文大姐笑着看了看刘大哥,然后对我们说到:“打坐的学习有一个循序渐进的过程,如果简单地坐一坐,这简单,如果要认真如法地学习,那得练习一段时间才行。”
“要多久?”看样子,妍子这不仅仅是好奇了,她是来真的。
“因人而异,大概十天半个月吧,就行了。”文大姐继续说到:“如果你们想简单了解一下,我十几分钟就可以讲完,挺好学的,要不要试试?”
妍子看了看我,对我示意了一下,我点点头。我俩现在可以不需要说话,只需要眼神和动作,就明白对方。她的意思是要全套系统学习,反正我们的时间也多。对于我来说,这也是打发时间的好办法,况且,我来的目的就是让妍子开心的,只要她开心,怎么都行。
“大姐,我们想跟你们慢慢学,不想简单了事。况且,我们时间也多,你们就教我们吧。”妍子提出了要求。