我和陈浩凑近一闻,那香气立刻勾起了我们的食欲。我们相视一笑,直觉这次的味道一定会有所不同。
刘大厨又尝了一口,微微点头,“嗯,这味道是对了。但还有提升的空间。”
陈浩充满期待地问:“刘大厨,您能教教我们怎么调这红油吗?”
刘大厨沉思片刻,然后点了点头,“既然你们这么诚恳,我就教你们一两手。但你们得答应我,不能随便传人。”
“您放心,我们绝不外传。”我连忙保证。
于是,刘大厨开始详细地传授他调制红油的方法。他告诉我们,红油的关键在于香料的搭配和火候的控制。
他一边说,一边示范,我们则是一边听,一边记。
经过刘大厨的指导,我们终于掌握了红油的正确调制方法。
第二天,我们按照刘大厨的教学,重新做了红油抄手。
那一天,店里的生意格外的好,许多顾客都是冲着那碗红油抄手来的。
陈浩和刘大厨在研究馅料的过程中,店里的生意越来越好。
这让他们更加坚定了要把美食做到极致的决心。
有一天,陈浩突然想到了一个创意,他提议:“刘大厨,我们能不能把当地的特色食材融入到我们的馅料中呢?”
刘大厨眼睛一亮,觉得这个想法很有趣。他点头说:
“好啊,我们可以试试。但是要注意,我们不能盲目地加入特色食材,要确保它们能够和我们的馅料完美融合。”
在陈浩的提议下,刘大厨决定尝试将当地特色食材融入到他们的馅料中。
这一天,他们早早地来到了市场,寻找那些能够为他们的抄手带来新风味的食材。
市场里熙熙攘攘,各种食材的香气交织在一起,形成了一幅生动的画面。陈浩和刘大厨在摊位间穿梭,不时停下来询问价格,品尝样品。
“刘大厨,你看这个山椒,味道够劲,能不能用来提味?”陈浩手里拿着一袋山椒,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
刘大厨接过山椒,仔细闻了闻,然后点了点头,“山椒的辣味确实可以增加层次感,但我们得小心,不能让它盖过了其他食材的味道。”
两人继续寻找,最终选定了几种特色食材:山椒、野菜、以及一种当地特有的香料。回到店里,他们开始尝试将这些食材融入到馅料中。
“我先从小量开始,逐步调整比例。”刘大厨一边说,一边将山椒切碎,小心翼翼地加入到馅料中。
陈浩则负责处理野菜,他将野菜洗净,切成细末,然后与香料一起加入到馅料中。两人忙碌着,不时尝尝馅料的味道,调整着各种食材的比例。
经过几次尝试,他们终于调制出了一种新的馅料。这种馅料既有山椒的辣味,又有野菜的清新,再加上香料的独特香气,让人一尝难忘。
“刘大厨,我觉得这次的味道真的很不错。”陈浩尝了一口新调制的馅料,脸上露出了满意的笑容。