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190吃火锅（第1页）

“这是当然，我们共事这么久，虽然我没有那么多的银子，但是亲手做点聊表心意的东西还是可以的。”

胡婶过后，真儿她们几个也跟着送了，真儿送的是一个自己绣的手套，而且是露五指的，这里还有没有毛线针织，孟薇也只是前段时间太冷了感叹一声说了几句，没想到真儿就上心了，做出来的五指手套还似模似样，孟薇看到都有种熟悉的感觉。

“真儿你真的是太心灵手巧了，林婶，你有办法让采买的人弄到羊吗？我们明天吃羊吧，最好是没剃毛的那种。”

“好，不过要那没剃过羊毛的羊有什么用？也能吃吗？”

林婶倒是不觉得寻摸一头羊有多难，羊有很多品种，不一定只有边塞地区才有，也有不少人吃腻了鸡鸭鱼肉，想要换换口味，虽然这京城的羊不如猪肉多，但是比起少之又少的牛肉来说，羊肉可谓是不少了。

孟薇决定卖个关子：“当然不是吃的，而是我想要教你们做点保暖的东西，这样以后就不怕冻手冻脚了。”

别以为时常在厨房里，靠近灶火工作就不会被冷着冻伤。

实际上这类工作却是最容易冻伤，因为常年在厨房工作，身上自然是暖洋洋的，可一旦离开厨房，

若是碰了冷水，亦或者是不小心冷着了，那就比常人更容易冻伤。

这感觉就如同先在热水里浸泡温暖，等到一离开热水，一冷一热自然就容易受寒。

而后剩下几人送给孟薇的东西也各有各的好，有绣着蝶恋花的软底毛绒绣鞋，还有银铃铛耳坠等，直把孟薇喜得眉眼弯弯，决定待会好好犒劳她们。

中途孟薇将收到的东西放回屋子，觉得她日后的东西越来越多，看来是时候买一个大木箱子装东西，要不然以后蒙了灰尘就不好了。

等到孟薇回到厨房的时候，便闻到了厨房都飘着那菌菇的鲜香滋味。

她打算做一次火锅，就火锅而言其实这汤底有很多种，最常用的就是鸡汤的汤底还有菌菇，都是不用放味精就足够鲜香营养。

考虑到叶子川他们平日里也吃过不少鸡汤，所以孟薇便让林婶他们换成菌菇的汤底，里边还放了一点点的参片和枸杞，很是适合冬天食用。

火锅自然是如同石锅鱼一般需要有火加热，好在之前让人去香云楼拿了锅子之后，孟薇又让人去拿了两个。

因为是临时决定吃火锅，所以想要让人做鸳鸯锅就来不及了，故而孟薇决定上两个锅，一个麻辣的，一个是菌菇原味汤底。

叶子川心不在焉的自己和自己下着棋，本来想要下围棋消磨时间，但下着下着，等到他定睛一看的时候，才发现棋盘上的黑白棋子下得杂乱无章，但有一个共同点：不论是黑棋还是白棋，只要是其中

三个子横竖斜连成一条线的，其中一端必然被另一种棋子给堵住去路——他这是把围棋下成了五子棋！

心中烦躁，索性将捏着的黑棋给扔回棋篓：“不下了不下了，小远子，你去看看小薇子什么时候好，如果好了顺带的让人通知祖父和爹娘一同用膳。”

“那要是还没好呢？”

叶子川被这话问得深吸口气，觉得小远子和孟薇学坏了，不由抚着额头没好气道：“我看你是想念马厩的味道了？”

“属下这就去催促孟薇，直到能够用膳为止。”

都不用方远催促，看见方远的时候，还没等他开口，孟薇便道：“我们已经准备好，劳烦让人去请老太爷还有侯爷和夫人。”

新年的第一次正餐，自然是要阖家团聚，故而等到丫鬟们将两个大锅还有那些生的食材端上桌的时候，老太爷他们都来了。

老太爷每日最为期待的就是吃饭时间，一看桌上的两个锅子还有那一盘盘的食材，不由猜测：“莫非今天吃石锅鱼？不，不对，锅里好似没有鱼，你着做的是什么？怎么两个锅子？”

孟薇拿起漏勺将辣锅里面的花椒与辣椒给撇去，这才道：“这是火锅，石锅鱼是以鱼汤为汤底，里边的汤汁最为好喝，可是这火锅的汤底却不太适合喝，故而奴婢让人准备了热奶茶还有雪碧。”

自制的雪碧只要加入一些苏打和柠檬片还有砂糖就很容易做，虽然不是和以往喝的雪碧同一个味道

，但是也不会差太多。

火锅会越吃越热，这里可没有现代那种吃到一半热了就脱外套的习惯，要是都穿着中衣吃火锅，那可就太失礼，所以为了降温，来一杯没有加热的碳酸饮料最合适不过。

其实看着火锅与石锅鱼也有些相似之处，都是在其中加入生菜，过一会儿就能够煮沸开吃，但是味道却完全不同。

石锅鱼以鱼为汤底，而且其中辣味只是稍稍提味去腥，其实并不怎么辣，并且也不适合放入一些海鲜，要不然味道相冲会不好吃。

而火锅大多是以辣汤为底料，还会配上不同口味的佐料，这一次，孟薇让人准备了不少。

“小侯爷，你爱吃辣，奴婢帮你多下点海鲜。”

自然，老太爷最近虽然因为调理的好，也禁食了好些天的肉，这种脂肪不多的薄肉片还是能够吃一点的，只不过口味要清淡一点，孟薇便在无辣的菌菇汤底放了不少的素菜，又给老太爷调了芝麻酱香葱还有麻油与一点点辣酱混合。

至于叶子川则是用的花生酱还有香菜再加上耗油与麻辣酱，而护国侯夫人与护国侯胃口也不同，孟薇一一为二人调制好了酱料，这才从里边夹出一块土豆片沾了沾老太爷面前的酱汁：“老太爷，您尝尝这酱料味道可还合胃口？”

老太爷这些天吃多了素菜，虽然还是爱吃肉食，但对吃素也没有早先那么如同吃草般的排斥，很爽快的尝了尝，只是在菌菇汤中滚了滚的土豆片，夹起来的时候看着很是通透，可是一咬，土豆片里边

早已浸满了鲜浓菌菇汤，这还不止，那芝麻酱伴随着其它的酱料，又香又脆，让以往吃起东西总是囫囵吞枣的老太爷都难得多嚼吧了两下。