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第131章 川渝地区农村过去的农业生产民俗 薅秧（第1页）

薅，汉语二级字，普通话读作hāo，四川方言同。其本意为拔除田草。

薅：《唐韵》呼毛切《正韵》呼高切，??音蒿。《说文》拔去田草也。

“薅”这个字，四川方言使用频率不高，几乎只有两个场景：薅秧子或薅草。

我地广汉方言中，口语通常只有薅秧子。薅草一般说薅地，通常是把菜地栽的菜之间的间隙用锄头松土，顺便拔除杂草。

所以在看赵本山宋丹丹的小品《昨天今天明天》之前，我一直把“薅”字认作“辱”ru，哈哈哈。这之后，才晓得它就是我们四川方言“薅秧子”的hāo。

所以薅秧就事实上分为两种场景：田里给秧苗除草叫“薅秧子”，地里除杂草称“薅秧秧”或“薅地”。

本文主要介绍一下“薅秧子”，简单说说“薅秧秧”。

薅秧子

秧子栽下田之后，一般要薅两三次草，这是田间管理的一个工序。

薅草，通常只用脚，不用工具。曾经有部分地区用薅秧耙薅秧，容易影响到秧苗，后被淘汰。

薅草有三点要求，即草薅死，田薅平，泥薅溶，以利稻秧的生长。

过去薅秧时一般是三五人或七八人站成一排，边薅边唱；有些地区则是在田埂站有两人，一人敲鼓，一人打锣，边打边唱，以助薅秧之兴。有些地区，亦称“薅秧锣鼓”、“薅草歌”、“打闹”等。他们唱的内容不拘一格，见啥唱啥，以不重复为好。看见劳动效率高的，歌师便唱歌赞扬；见劳动不认真的，便进行善意的批评；发现有人掉了队，便唱歌鼓劲。

当田里秧苗转青开长后，就要开始薅第一遍，秧子“封林”前薅第二遍。一般就薅两遍，到秧子拔节抽穗时就不再薅了。

“薅秧子”主要是扯稗子，除杂草，把水搞浑。因为有时还边薅边施肥，把水搞浑其实就是把肥料搅匀，以促进秧苗均匀旺盛地生长。

四川民间薅秧歌

薅秧歌是一种传统民歌。源远流长，历史悠久。隋唐时期流行的《竹枝歌》，源于川东地区一带民歌，唐代诗人刘禹锡根据民歌改作新词《竹枝词》，使川东北民歌广为传唱。

薅秧歌是农民们在田间给水稻玉米的秧苗锄草时，抒发对自然的热爱而形成的歌，流行于四川盆地及周边陕南、滇东北、贵北地区等。

当除草剂被逐步大量使用之后，农村“薅秧子”的农活就基本消逝了。伴随着消逝的，是“薅秧歌”慢慢的从人们的耳畔消失，成了非物质文化遗产。

2007年3月，薅秧歌已被四川省人民政府公布为第一批省级非物质遗产保护名录。

2022年2月，薅秧歌（柳街薅秧歌）被列入四川“省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单”。

薅秧秧

“薅秧秧”主要是松土，让土壤保湿，透气，保肥。松土不能太深，小半锄即可，也不能太贴近菜秧苗，否则会损伤菜秧苗的根系。除松土外，“薅秧秧”还兼除草、打枝、治虫、上肥等功效，有的还要给菜苗培土、上行。