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第175章（第1页）

顾楚楚自然是知道她这话没有错，但是她也知道今日是那开业第一日，凑热闹、捧场的人自然会多些，这营业额也会偏高。

过几日这新开业的新鲜热乎劲儿一过，那这大排档的每日营业额便会稳定下来。

但稳定下来的营业额究竟是多少，就看顾楚楚这大排档的口味能留住多少客人了。

再将人工费用、税费和这铺面租金费用还有七七八八的零碎费用一并减去，今日这纯利润也能有个四两多将近五两银子。

而穆莲饮品区因为只有她一人全权管理，所以利润还高些，一个人就将近赚了快一两银子。

穆莲得知后这个数目后，都有些不可置信，这下更是要付顾楚楚一部分租金和做这奶茶、果茶的学费。

那奶茶、果茶的学费顾楚楚自然不会要，但是为了能让穆莲不觉着亏欠自己，安心做生意，那一部分饮品区入驻租金她还是可以接受的。

毕竟亲兄弟还明算账呢！

当然算出这今日利润还不算完，顾楚楚作为在前厅不断接受订单、掌勺的人，自然知道这砂锅煲和砂锅粥哪些卖得最好。

顾楚楚发现这鱼香茄子煲卖得最快最好，因为一楼堂食区域的食客们大多都是这水门县的普通人家，手头虽然比村里的百姓宽裕些，但填饱肚子还是第一位。

而这鱼香茄子煲不仅便宜还下饭，吸饱油荤的酸甜口茄子很是软烂配上杂粮米确实开胃又下饭。

这也是续饭最多的砂锅煲菜品。

而二楼雅座包间的客人就更喜欢那蒜蓉粉丝河鲜煲还有那河鲜砂锅粥，她虽没有问食客们口味如何，但心里也有了数。

这些富庶人家吃东西讲究个食材本身的鲜美，所以口味也自然会更偏向清淡些。

这河鲜的腥不似海鲜的腥，是一种河水的泥土腥气，但是蒜蓉和米浆的滑嫩都能和这些河鲜很好的搭配在一起，最大程度地削弱腥气，调动河鲜本身的鲜美。

如此复盘一遍，顾楚楚对这明日采买、备菜便有了数。

经历完第一日忙碌的营业后，顾楚楚回到家和母亲还有嫂嫂说了下今日利润的数字，也把她们二人吓了一大跳。

她们二人今日虽见着了开业的热闹景象，但也没想到能赚得如此多，母亲安氏又怕自己在大排档店铺里帮不上忙还碍手碍脚便拉着顾长青和自家儿媳一同早些回家。

人虽回到了家里，心却还挂念着那大排档，现在听到今日赚的钱数目，心里自然也放下了不少。

她们二人自然也知道顾楚楚今日从早上睁眼起便忙得没歇一刻，也没有拉着她问个不停，反而催她赶紧去洗漱早些歇下。

顾楚楚自然知道她们的关心，便也没有强留，就简单洗漱了一番回到屋里。

她洗漱好后，便坐在床上点开了系统，系统里的任务也显示着已完成。

顾楚楚点开系统公告栏查看这任务完成后除了两千点的幸福值外的其他奖励，竟发现这次任务的奖励大到顾楚楚都没有想到。