博炮作文网

第119章（第2页）

一头猪从活着到被分割好，也不过是花了一个小时左右。

猪内脏阮青黛把一些不能吃的部位全给小崽子留着，其他能吃的都装在木盆里准备等会儿再处理，毕竟还有猪要杀呢。

等到六头猪都解决完已经快临近中午了，两人从天不亮就起床一直忙活到现在，一刻也没停过。

整个院子都充满了血腥味，不过看着整个山洞的墙壁都挂着满满当当的已经腌制好的猪肉，阮青黛还是挺满足的。

猪油阮青黛也全部炼出来了，因为杀猪，她在院子里也支了堆火，一共四个锅一起熬猪油，倒是也快。

六头猪光是猪油阮青黛都装了四坛，足够吃一整年了，上一头猪的猪油还没吃完呢。

因为临近中午，两人的肚子都开始唱空城计，早上两人就喝了一碗鸡蛋白菜粉条汤加一个烤红薯，现在肚子早都消化完了。

阮青黛从盆里的内脏里拿出了两个猪腰子，准备做一个爆炒腰花，又因为有了新鲜的五花肉，再做一个红烧肉，主食依旧是烤土豆。

红烧肉需要炖煮，阮青黛第一个就来做它。

把刚才分好的五花肉拿出来一条，切下足够两个人吃的量，然后冷水下锅加入葱姜去腥。

趁着猪肉焯水的时候，阮青黛拿了前几天江南星掏的几窝鸟蛋，现在树叶都落了，树上的鸟窝也好找，江南星因此掏了不少鸟蛋，这些还是之前没吃完剩的。

阮青黛把鸟蛋放进锅中加水煮熟，再把另一边的五花肉捞出来用水洗干净切成均匀的方块。

方块的大小因人而异，阮青黛就喜欢吃大一些的，所以切的每一块都差不多有两指合并那么宽。

切好肉块之后，这时候放上一个干净的锅，不用倒油，用小火把锅底加热，倒进刚才切好的肉块开始煎。

五花肉的肥肉也多，煎出来的猪油不少，把煎好猪油的五花肉块捞出来，锅中除了留一点底油，其他的油都盛出来放一边等会炒菜用。

趁着底油还有是热的时候放入一些白糖炒化，炒成焦褐色足矣，这时放入一边盛好的五花肉进去翻炒。

翻炒到每一块肉都均匀的染上糖色之后倒入开水末过食材，加入干辣椒，生姜，葱白，八角，香叶还有盐和虾粉。

这香叶还是阮青黛某天上完厕所从厕所出来的时候无意间发现的，那棵树就长在厕所旁边，亏了她之前一直在别的林子里瞎转悠，原来就在山洞边，可真是叫人哭笑不得。

不过有了香叶也总比没有的好，阮青黛当即就摘了好多。

放完调料之后，等到锅中煮开，阮青黛把一边剥好壳的鸟蛋也放进去小火慢炖，红烧肉里的鸟蛋，啧啧啧，那味道真是绝了。

红烧肉开始炖煮，土豆也可以开始烤了，这一步骤依旧由江南星完成，一个专业的土豆看守工。hr

（）

span传送门：||