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第335章 美味的兔肉炖土豆（第1页）

云大哥听了张氏的话，拍了拍自己的胸，明白过来了，张氏刚才是没有反应过来。

这会，她才反应过来。

“老大，你说这只兔子，咱们是红烧呢，还是炒成麻辣口味的？”

张氏自言自语，还没等云大哥说话，她就自己决定了，“还是做成红烧的吧。里面可以放上土豆。”

“等到兔肉炖熟以后，吸收了汤汁的土豆，吃起来比肉还好吃。”

张氏把大叶子包的兔肉接过去，拿着走向云屠户。

“给，当家的，你把兔子剁成小块吧。一会，我放上土豆红烧。”

“好，我把兔肉清洗一下就剁。对了，媳妇，你没烙好的饼是不是就只有锅里这些了？”

“对，等到锅里的饼出锅，就可以直接炖肉了。对了，当家的，一会切一碗泡辣椒和泡姜出来，我等会要用。”

“好，我等下就去捞。”

过了五六分钟，张氏把锅里的饼铲出来。

用水把锅洗过一遍，就开始准备炖兔子。

“子睿，你可以把火烧的大一点。我要炖兔子。”

谢子睿往灶洞里面加了几根柴火，“婶婶，是大哥他们在山上捉到兔子了吗？”

张氏低下头，小声的说，“对，依依在山上捉了一只胖兔子，咱们今天晚上炖兔子吃。”

谢子睿顿时高兴起来，今天晚上又改善伙食了，真是不错。

等到锅热以后，张氏倒了小半碗油到锅里。火大，油很快就热了。

张氏把切好的泡辣椒和泡姜一起放进锅里翻炒，等锅里飘出辣椒和泡姜的香气，她把剁好的土豆倒进了锅里面。

接下来，就是不停的翻炒着兔肉。一直等到兔肉的水分炒干，兔肉外面有点焦时，张氏又往锅里加了半碗大酱。

等到兔肉都裹上大酱，再往锅里加入八角和花椒，小半碗的白酒。

最后，张氏加了半盆水到锅里面。她把锅盖一盖，“子睿，接下来就看你了。”

“婶婶，放心吧，我会好好看火的。”

“那就好，我现在去切一些土豆块去。”

张氏最后切了五个大土豆，全切完装好小半盆，看着真是不少。

她估摸着兔肉还得再炖一会，就转头去帮着云屠户摘野菜了。

天色很快黑了下来，云屠户点上了油灯。

除了云依依在睡觉，谢子睿在烧火，其他人都就着油灯的灯光摘野菜。

“娘，我闻着兔肉的香气很浓了，是不是兔肉炖熟了啊？”

张氏笑着看了云三哥一眼，“老三，你的鼻子真灵，等着吧，我把土豆加进去，只要土豆熟了，就可以吃饭了。”

一听这话，大家脸上都带出了笑来。

张氏看了看兔子肉，已经炖的差不多了。她把土豆倒到锅里，再盖上锅盖。

“子睿，再烧十多分钟就可以了。”

“我知道了，婶婶。”

接下来的十多分钟里，时间就变得难熬起来。

兔肉的香气越来越浓。大家的眼神也不停的转向铁锅那边。

好不容易到时间了，张氏揭开锅盖，土豆已经炖的很烂了，可以出锅了。

她手脚麻利的把兔肉盛到了盆子里面。

“当家的，赶快放桌子吃饭了。对了，去个人把依依叫起来啊。”