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第61章 大显身手（第1页）

第61章大显身手“好呀，坤儿，难怪这么多年你那王妃位置还是空置，原来是心里有人了啊。”

林夫人嗔笑道，这个外甥脾气好，她在他面前也不用拘礼。只是心里暗自惋惜，本来还希望这趟进京，女儿能跟外甥发展一下姑表亲，自己也沾点皇亲国戚的荣光，现在看来是没可能的了。“姑母此趟进京，怎么不提前来个消息？”

李承坤岔开话题，他和阿琴现在很有默契，凡是议论他们之间关系的，既不否认也不承认，让好事者猜去吧。这样也好，再也没人催他尽快立正妃了。他和阿琴两个互为掩护，倒是省去不少麻烦。林夫人眼睛不自然地闪烁了一下，她本是赵家庶女，赵淑妃未出阁时，姐妹两人感情甚是深厚，因为有这个嫡姐的帮助，她才得以风光地嫁给了当时的状元郎林正涵。林状元从七品小官一路做到巡抚，嫡姐却没有任何助力，她心里也难免有微词，空有个尊贵的淑妃姐姐，却对夫家半点帮助也没有。以往她每年还会进京看望嫡姐，后来也懒了，长途跋涉舟车劳顿不说，关键是没讨到半点好处。此番进京，她主要也是为了丞相的生日宴而来，林正涵当年科举是苏相担任主考官，也算是丞相门生，且当年苏相相当赏识林正涵，以致这么多年过去了，今年的生日宴，他还亲自给林正涵发了一张邀请函。这让林巡抚受宠若惊，天下多少官员想傍苏相这棵大树还不得门进呢，而权倾天下的苏相却还记得他这么个门生，于是林夫人便带着女儿进京打前阵来了。当然这背后的打算她是不会告诉外甥的，毕竟苏相的女儿是圣宠正盛的苏贵妃，嫡姐在宫里熬了多少年，都还是个淑妃，难免看这苏家不顺眼，自己作为他妹妹，上赶着去捧苏相的大腿，这让嫡姐心里如何作想。于是她脸上挂着亲切的微笑：“这不是几年都没见姐姐了，还想着能给她一个惊喜，梦蝶也没来过京城，顺便带她来见见世面，谁知竟让你给碰上了。”

十皇子性情单纯，信以为真的，这个姨母性格开朗，符合搞突然袭击的个性。正在这时，远远找过来了。他身后还跟着一个年龄相仿的小女孩。那女孩唇红齿白，甚是可爱，紧紧地跟着远远，一直喊他哥哥。林夫人虽然不在京城，但却常常关注京中动向，所以消息还是很灵通，她想着那小郎君便是那位姜家二公子的养子了，那小姑娘穿着十分华美，又是谁家的孩子呢？她听到十皇子唤“娇娇”，又见下人喊“小郡主”，突然醒悟，不就是靖亲王那个养女娇娇嘛。她心思活络，马上想到，两家孩子这般亲密，前段时间又听说姜家小姐出手治好了靖亲王的小郡主，看来姜家已经彻底倒向靖亲王这边了。她心里暗想，果然还是得跑得勤快，不然这京都的风向怎么变都不知道。姜雅琴则是去了厨房，叫秋枫和冬梅把鱼杀了，去鱼鳞内脏等，又让她们把那几条大鲢鱼的鱼头专门剁下来。冬梅一边麻利地剁掉鱼头，一边忍不住问道，“小姐，这么大一个鱼头，是要做汤吗？”

姜雅琴神秘地摇摇头：“不，这次我们做点不一样的，保证你们吃了还想吃。”

又指挥道：“这草鱼去掉大骨，将鱼肉片成薄片，做个酸菜鱼。”

庄子里正好有腌好的酸菜。冬梅在靖亲王府时也曾在厨房打过下手，跟府上的厨子学过几招，一般的活计难不倒她。只见她把鱼压在案板上，一只手按着鱼，一只手握着刀从尾部开始削过去，就十分精准的把鱼骨给剔掉了，再然后翻过来，削掉中间黑色的部分，那鱼肉削的不多不少，分毫不差，动作行云流水的，十分精湛。剔完大骨的草鱼肉再仔细片成薄片，冬梅刀工很好，片得又快又好，每一片都晶莹剔透，白里透红，美丽极了。老朱头在旁边眼睛都看直了，忍不住插话道：“这塘连着庄外大河，是活水，养的鱼极好，几乎没有腥味，鱼肉又十分紧实，外头买得可比不上我们这的鱼。”

他现在打心眼里佩服小姐，不光是把府里治理得这么好，连厨艺都这么好，跟以前那个荒唐的样子简直是判若两人。天竺王子送的辣椒剩下的全部姜雅琴制成泡椒好保留，她喜欢吃辣，所以这次下庄子，也让翠翠带了一大瓶泡椒来。这会刚好拿来剁成细细的泡椒末，用香油、蒜末、姜末、香葱炒香了浇在腌制好的鱼头上，再将鱼头放到屉锅上蒸。又起了个油锅，将切碎的酸菜加入泡椒末蒜末、姜末一起爆炒，炒出香味后，加入高汤，再次煮沸，趁热将薄如蝉翼的草鱼片放入，三秒汆熟，加上干辣椒、香葱，出锅。她就做了这两道菜，剩下的便让冬梅和翠翠她们自由发挥。因为鱼太多了，翠翠便蒸了两条鲈鱼，冬梅也红烧了几条鲤鱼，秋枫做了个鱼汤。朱庄头看得也手痒，做了个拿手绝活——手打鱼丸。全鱼宴端上来时，林夫人和林梦蝶都忍不住咽了口唾沫，这几天她们都在赶路，吃的伙食也粗糙，像这样色香味俱全的饭食，看一眼就被吸引住了。林夫人自诩是见过世面的，但看到这一桌菜还是觉得自己落伍了，竟有好几样她叫不出名字，尤其是中间那一大盘洒满剁椒的蒸鱼头，她忍不住问道：“这是什么？”

“这叫剁椒鱼头。”

姜雅琴微微一笑，知道她们没见过，要知道这个时代，连辣椒都还没有引进呢。“这些青色的红色的碎末叫辣椒，是天竺国的一种调料，有青色和红色，天竺国的王子赠予我一些，我就琢磨着和这鱼肉搭配，能去腥呢。来，快尝尝。”

十皇子抢先吃了一口，鱼肉滑嫩，香鲜麻辣，十分的好吃，忍不住说道，“这鱼头肉不错。”

林夫人也挟了一筷，嗯，从未有过的味蕾体验，那辣椒经过腌制，已经大大中和了辣性，变得酸辣可口，辣度刚刚好，既刺激了食欲，又去除了鱼肉的腥味，太好吃了！她忍不住连连吃了好几口，想到这样有碍身份，又脸红红将筷子放下。不过看到姜雅琴和十皇子等人，似乎并不以为然，而且两人吃得嘴角流油，不亦乐乎，她又稍稍放了心。看来这姜小姐也不简单，有一手好厨艺，能拴住男人的胃，她到了京城不愁和长姐没话说了。林夫人在姜雅琴的热情招呼下，又吃了一口酸菜鱼，比起剁椒鱼头的麻辣鲜香，这酸菜鱼又多了一份酸菜的酸爽，倒是挺能下饭，加上冬梅薄如蝉翼的刀工，那鱼片几乎是入口即化。其他的菜肴也十分美味，尤其是朱庄头做的鱼丸，一口一个弹牙爆浆，好吃得不得了，连林梦蝶也不顾她娘频频抛来不满的眼神，一口气吃了四五个。