第五十三章开创性的返点模式“没关系,咱家的目的就是卖面皮,要不是为了卖面皮,我才不会跑这边卖凉皮呢!”
周易笑着说道。李红霞愣了愣,旋即反应过来。原来,自己兜了这么大一个圈,根本就没有必要。周易就是为了卖面皮。做这个凉皮摊子完全就是为了给他们做个示范,让他们看到凉皮有市场,能够赚钱。那事情就简单了。“那你们这个面皮多少钱一张?”
李红霞问道。“一毛五一张。”
周易说道。“这也太贵了,不就是一张面皮吗?面粉才多少钱一斤,一斤能做好几张面皮了吧?”
李红霞连连摇头,拿出了谈生意的气势。周易也摇了摇头:“姐,这可不是一般的面粉,这是……算了,具体是什么我也不知道,反正材料粉的价格就比较贵,一斤粉也做不了几张面皮。”
“再说一张面皮一毛五,加上各种调料,一份凉皮的成本都不到两毛钱,我卖三毛钱一份,昨天下午我在车站卖了二十多份,晚上在迎宾公园那边又卖了二十多份,就算五十份,那就可以赚五块钱!”
周易笑了笑说道:“这还是我刚开始做,才做了半天的结果,就算以后不增加,甚至会减少,一天赚个三五块钱,肯定是没问题的。”
“一天就赚了五块钱!”
李红霞强压着内心的激动,不想表露出来。她卖茶叶蛋、卖玉米棒子,一天下来也能赚两三块钱,最多的时候也赚过五块钱。但是周易只卖了下午和晚上,就能赚五块钱。这要是再加上中午,不说能赚更多,起码一天赚个三五块钱还是很轻松的,再加上卖茶叶蛋和玉米棒子,一个月赚一百多都没有问题。那是妥妥的高收入了。“那个……”李红霞还是想压点价,哪怕多降一分钱也是好的。“姐应该是第一个找你买面皮的吧?姐要是买了你家的面皮,别人看到了,是不是也会打听?也会来买?那你家不是就能赚到更多钱了?”
李红霞笑眯眯地看着周易:“要不再便宜点,一毛二一张面皮,怎么样?”
“姐,真不行?”
周易摇了摇头:“面皮的材料贵,制作也很麻烦,我家也赚不到几分钱,再让你这样砍价,咱们就得亏本了。”
周易连连摇头,就是不肯答应:“价格是统一的,我们就是赚个手工费,你转手卖掉,一份就能赚一毛多,比我们赚的多多了。”
李红霞以为自己很能说,结果她很快发现周易更能说,道理那是一套一套的。眼看着一班车要进站了,李红霞顾不上再跟周易纠缠,连忙道:“行行行,那你可不能给别人更低的价格啊!”
“还有,车站这一片,你不能再卖给别人!”
李红霞嚷嚷了几句,也不等周易回答,就跑过去堵车门卖茶叶蛋了。但她还是动作慢了,被人抢走了最有利的位置,叫了半天也没有卖掉一个蛋。等她回来的时候,看到周易这边已经有三个人在吃凉皮,心里不由无比羡慕。“要不要茶叶蛋?”
李红霞提着篮子走过来,顺便吆喝了两声。“多少钱一个?”
有人开口问道。“两毛钱一个,味道可好了。”
李红霞连忙凑了过去。“那就……来一个吧!”
男人犹豫了一下,看了看对面的小男孩,还是掏钱买了一个茶叶蛋。“买什么蛋啊,这么贵!”
旁边的女人抱怨道。“这不是儿子想吃么!”
男人笑着说道。“想吃鸡蛋回去煮啊,两毛钱都能买两个了……”李红霞听到身后的议论,不由撇了撇嘴。两毛钱一个鸡蛋,很多人都觉得贵,其实赚的钱还不如一份凉皮。鸡蛋价格贵,要一块多一斤,一个鸡蛋就要将近一毛钱,还要用茶叶、香料,成本就超过一毛,一只五香蛋赚不到一毛钱,一份凉皮却能赚一毛五。“小周,面皮真的不能便宜一点吗?你看大姐我在这边讨生活也不容易……”等到吃东西的人都走了,周围清静下来,李红霞又打起了悲情牌。“真的不行。”
周易还是态度坚决地摇了摇头:“价格是统一的,给谁都一样,不然别人也不同意,不过……”说到这里,周易顿了一下。李红霞原本都要放弃了,听到这里突然眼前一亮:“不过怎么样?”
周易笑了笑:“霞姐,你都说到这份上了,我也感觉我们挺有缘的,面皮的价格也确实不能降,但是你用的量大的话,我可以多赠送一点面皮给你。”
“怎么个说法?”
“咱们打个比方,譬如你这个星期买的面皮数量达到了一百张,那就额外再赠送你十张,你要是达到一百五十张,那就额外赠送二十张……”周易说的这种办法,其实在后世很常见,就是销售返点。但是在这个时代,人们还没有见过。李红霞已经在脑海中飞快地算起来:一百张就是十五块钱,赠送十张那就是110张,平均就是不到一毛四一张,相当于一张便宜了一分多钱。要是买一百五十张,那就能赠送20张,那就更便宜了。李红霞没有读过什么书,也没有系统的学过数学,但是算账很快,很快就算明白了。虽然只是便宜了一分多钱,但起码是便宜了,这让她内心的最后一丝坚持也烟消云散。“行,那就这么说定了,明天我就去你家买二十张凉皮。”
李红霞说道。第一次弄这个,她也不敢一下子弄太多。“那你现在能不能教教我怎么做这个凉皮?”
李红霞问道。周易马上点了点头:“没问题,其实拌凉皮特别简单,你可以先将凉皮切好,调料也准备好,到时候直接加进去搅拌就行了……”周易也没有藏着掖着,反正没有面皮,李红霞也不能做什么。“面皮是现成的,黄瓜丝提前切好,还有花生碎也要提前弄好,这个用的量不多,一斤能够用很久。再就是调料,主要是盐、味精、酱油和粗……”周易讲得很细致,他还指望通过李红霞的示范,吸引更多人来买面皮。