“普通的爆米花会有很严重的粗糙感,但这个……更像是棉花糖,酥酥又绵软的棉花糖!”
“虽然很甜,但没有油腻的感觉,是那种清新的甜……”
“刚刚明明吃了那么多,但肚子却开始叫了,这爆米花有很强的开胃效果呀,不愧是传说中的完美零食!”
正在这时。
邵安从柜台下取出一盒子灰扑扑的东西。
均匀的洒在爆米花上,吃起来脸上的表情更加享受。
一旁的小泉有些疑惑,试探性的也加了一些。
“好吃!”
“这调味料充满了自然地气息,不像盐、糖、味精等,而且与bb玉米相当搭配,这是什么?”
邵安答道:“很普通的调味料,似乎叫做火山灰胡椒粉,是附近灰炉堡喷发时产生的。我也是试一下,没想到竟然意外的搭配。”
小泉心中一凛!
这人不简单!
而且……
这种事能说是意外?
这人对调味料的掌控已经高到了可怕的程度,之前那几道川菜就是完美的证明!
张伟加工了数百粒后,浅尝了几份。
转身来到邵安身前。
“张师傅。”
张伟拿起筷子,在五道菜品中夹取。
“味道……中规中矩……”
邵安低头道:“很抱歉,对于这些菜品我还没有太深刻的理解,做不出创意的感觉。”
“不,有时候中规中矩是好事。”
张伟道:“若不能了解食材的每一分,每一条搭配的道路,又如何达致巅峰?”
邵安大受震撼!
并不是因为这条理论有多么惊人,而是一直以来,自己都是这个想法!
自己也曾对阿贝师傅如此说。
但换来的是阿贝师傅的否认。
‘那种公式化的模样,又怎么能做出美味的料理,真正让人感受到幸福的料理,一定是要用心才行!’
刘昂星与阿贝师傅的理念相同。
也凭借着这条理论,无数次的击败了邵安。
无数次的失败,也让邵安质疑了自己。
但今天,熟悉的理论再次于耳边响起,邵安简直要激动的热泪盈眶!
邵安强忍着激动道:“了解食材的每一份,每一条道路……这个过程都是一种享受!”
张伟轻咦一声:“蛮有天赋的嘛,你看过我的教材。”
“从未看过。”
张伟沉默半晌,随后道:“你的师傅是川菜仙女吧,你的厨师星级是多少?”
“八星,已经很久没有进步了。”
八星……似乎足够了。
“一会结束了,来我的暖库,我想看看你的厨艺。”
邵安哪能不知道这意味着什么!