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第16章 卖栗子（第1页）

祖孙俩把栗子背到家里，苏青说：“大伯您能帮我把栗子剥出来吗？在剥些栗子仁出来！”

“行的乖宝！”

“谢谢大伯！”

“什么谢不谢的，都是一家人。”苏大伯到

苏青示范给苏大伯怎么剥栗子！

“爷爷，您帮我把野鸡杀了，我要做板栗炖野鸡！”

“好的乖宝，爷爷这就去杀！”

林氏很有眼力的去烧水烫鸡毛。

“奶奶，能不能帮我和点面，待会我要做板栗炖野鸡贴饼子吃！”

“呀呀，要流口水啦！”

“我要做糖炒栗子，明天去卖！”

说完大家都忙活起来了！

鸡杀好，毛拔干净，苏老头把野鸡炖成一块一块的。

苏青挽起袖子，开始做板栗炖野鸡，锅里倒油，放葱姜香料炒香，倒入野鸡块翻炒，倒入佐料放入灵泉水烧起来！

肉有八分熟了，在锅边贴上白面饼子，盖上锅盖焖到肉质软烂！

一会儿，肉香味从厨房飘出来！板栗炖野鸡做好！

又在另外一个锅做糖炒栗子，从苏大伯那把板栗拿过来，洗干净！在每个板栗上划个十字刀口，在锅里放点油，中火翻炒至表面均匀受热，然后加入白糖和水，炒干水分就好了！

苏青把饼子先揭下来放在竹篮里，把鸡肉盛出来，端到饭桌上！

又把糖炒栗子端出来，让大家都尝尝！

老王氏问：“乖宝，这是什么？”

“奶奶，您先尝尝好吃吗？这是糖炒栗子。”

“爷爷，娘，大伯，大伯娘，您们都尝尝！”

大家每人先拿了一个，剥开，“软软糯糯的，香甜好吃！”

“板栗具有健脾开胃的功效，含有丰富的蛋白质和维生素，增加身体体质！”苏青道