姜珠玉从小就爱琢磨做饭,却从未有任何一点的机会去接受系统的训练。
这点手艺,还是一边从老姜头那里偷师、一边自己瞎练练出来的。
“其实学习不仅仅在学校,你开了餐馆,跟着菜谱学做菜也是学习,学着别的饭店做新菜也是学习。珠玉,我相信你在一个好的氛围下,能学的更好。”
秦峰黑黝黝的眼睛看着她,认真的说道。
姜珠玉晶莹的杏眸看着他,眼中有着动摇,也有着些许朦胧。
他说话表情很严肃,
但不知为何,她却觉得,他看透了她内心的恐慌,并且用自己的言行,很好的安抚了她。
曾经努力却依然平庸的学习经历,让她本能的害怕学习,
而从前老姜头对她学厨热忱的打击,更让她对报培训班这件事有着本能的拒绝,
但他却一眼看出了这些,并且用自己的方式,给她吃了一颗定心丸。
“我……能行吗?”
姜珠玉仰起头问道,一贯干脆爽朗的脸上罕见的现出迷茫。
秦峰冷峻的脸上现出温柔的神色,
看着难得茫然的姜珠玉,他恨不得一下子上前,将她揽到怀中,细细的安慰她。
“有什么不行的?一时成绩不好不代表一辈子都学不好,只要你有心,总会能成的。”
他想了想,补充道:
“况且,我也不觉得你笨。”
姜珠玉低下头,难得有些害羞的笑了。
笑完之后,她又忍不住的想,
他怎么知道自己成绩很差嘞?
*
不过,那一天,姜珠玉也没有一口答应下来秦峰的建议。
去市里上课要时间,也要钱。
如今的她不缺钱,
但是王月儿还没发在馄饨店独当一面,把店完全交给她,她不太放心。
她寻思着,硬菜的事情她先跟着菜谱做,等实在做不出了,再说。
书上说了,作为一个合适的厨师,不仅要会做菜,对于食材的认识和挑选也十分重要。
于是,这段时间她都十分注意分辨各种食材,每一样食材都尽量亲自挑选,对于每一样食材也有了一些新的理解。
姜珠玉在菜农的摊贩中间走着,认真的挑选着合适的食材。
今天她想做五花肉。
五花肉需要用肥瘦相间的三层肉,辅以桂皮、香叶、八角,再放上冰糖、生抽、老抽等调味料精致而成,
是一样如今县城十分风靡的大菜。
秦峰前几日曾经带过一份五花肉回来,
虽然带回来时已经冷了,但是那种又甜又香的肉味却仍十分刺激人的味蕾,让人忍不住就着菜,连吃好几大碗饭。
这个菜食材相对简单,味道却很大众,所需的厨具也不用太丰富,
姜珠玉觉得,倒很适合她来尝试。
所以,今天她的任务,就是买好适合做五花肉的食材,回去做菜。
她一连走了好几个肉档,都没有找到特别适合做红烧肉的食材。
最后,终于在最后一处肉档找到了差不多的几条五花肉。