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第59部分(第1页)

郝馨予随即对文物的发掘进行了讲解。古墓葬属于受国家保护的文物范畴,属国家所有,对此,《中华人民共和国文物保护法》有明确的规定。某地发现古墓葬时,应立即报告文物管理部门,任何单位和个人不得私自发掘。待履行报批手续后,由文物考古专业人员负责清理发掘。

墓葬的发掘是一项专业性很强的工作,要严格遵守文化部颁发的《田野考古工作规程》有关规定。如排列密集、关系复杂或与遗址交叠的墓葬,应采用探方法,按遗址发掘的要求,逐层清理;从发掘地面封土到墓坑、墓室都要做好文字资料以及照相、绘图等的记录工作。随葬品必须经摄影、绘图,逐件编号、登记后方能起取。绘图资料包括墓地以及墓葬的平面图、剖面图等,摄影资料包括墓葬结构、葬式、随葬品及与墓葬有关的遗迹现象等。发掘结束后要及时地整理并编写发掘报告。总之,考古发掘必须要科学地进行。

郝馨予对文物的相关知识可谓是精通。

天慢慢变亮。

春日撒种虽胜好,但却炎夏美胜霜。秋风已报浓冬日,唯有他还放青光。峭壁虽陡难平直,青竹挺胸站山岗。

这是翠竹的真实写照。

清晨,大家漫步竹林,和风习习,竹林萧萧,林子里静寂了,就连小鸟儿扑腾翅膀的声音也能听见。随着公鸡报晓,打破山村宁静,也划破竹林的安静,林间顿时热闹起来,鸟儿亮开歌喉为我唱歌,虫儿们为之翩翩起舞,露珠与我交换眼神,刹那间,我便进入了一个美妙的音乐世界,那种优雅的旋律让人回味无穷。

不久,ru白色的浓雾慢慢升腾开来笼罩着大地,竹林也浸透其间,碧绿的竹叶挂满雪水,瞧!多美,它们集天地之精华,揽万物之胜景,偶尔,禁不住微风一吹,从叶尖滴落到你的脸上,痒酥酥,凉悠悠,浸透肺腑,渗入肌骨。

一会儿,云开雾散,阳光利剑一般穿过云层,挤过竹梢,钻进竹林里,使铺满竹叶的地面变得斑斑驳驳,印上各种美丽的图案。

吴县文物局的相关部门以及专家来了。

郝馨予指示苦竹乡派出所要全力维护文物的发掘工作。

并留下县公安局的几个干警在此留守,然后才与秦伟东一起离开了盘龙谷。

忙了一夜,也确实该休息休息了。再说,县长姚倩倩还在乡招待所。如此大事,也需向县长详细汇报,请县长指示。

县长姚倩倩早就起了床,与青山镇长胡小蝶站在乡镇府大院,望着远山的景色。

看着秦伟东、郝馨予一行兴冲冲地进了大院,她们笑了。

昨晚,秦伟东他们成功了!

“县长,这早就起床了!”秦伟东道。

“你和同志们连夜破案,辛辛苦苦,我和胡镇长哪里睡得着,早就醒了!”姚倩倩道。

“多谢县长!”秦伟东、郝馨予道。

“早餐已经好了,吃饱休息会我们再聊。”姚倩倩说道。

“好吧。”秦伟东、郝馨予笑道。

忙了一夜,的确是饿了。

早餐令秦伟东等胃口大开。

温火稀饭与羊肉泡馍。羊肉泡馍,古称〃羊羹〃,宋代著名诗人苏轼有〃陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹〃的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有〃老孙家〃、〃同盛祥〃等较有名气。

泡馍是土生土长的西安吃食,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不中国又多了一个世界最早。

泡馍味道厚重,即现北人豪爽本质,常见几彪形大汉,人人端一碗,碗若小盆,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,外地人初到西安,都惊奇不已,私下却告诉我感觉泡馍简单,不如南菜精致,味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单,内在却精致复杂。除在陕西外,还有在新疆,西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。

不曾想到,在江南省苦竹乡也能吃到羊肉泡馍。

“书记,羊肉泡馍是县长亲自交待厨房做的,并手把手教厨师制作。”办公室主任林雪丹道。

“多谢县长!”秦伟东认真地说道。

“应该的,应该的。”姚倩倩笑道。

大家立马开吃。

刚吃完,苦竹乡派出所毛大勇就打来电话。

说古德高要见秦伟东。

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