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第283章（第1页）

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顾小雪举手：“这个我知道，塾长说了。咱们明德，六月，九月，腊月和正月都要放假。”

“嚯，你们塾长可真好。一年放四月呢。”

顾小言：“听天羽哥哥说，别的学塾三月还要放假呢。我们学塾都不放。”

乔雨想了想说：“四个月已经很好啦。我猜别人三月放假是因为春耕繁忙，好让学子回家帮忙。”

顾小言恍然大悟：“啊，我明白了。”

明德的学子大多是商贾之流，所以并不需要这个春耕假，九月秋收全镇都会很繁忙，所以要放。

李昕一听说要办集市，兴奋得很。

他的书写得差不多了，这段时间刚好没事儿做，天天去骚扰大壮他们也不好。

“哥，你放心，我一定给你好好想几个广告词。一听就很拉风那种。”李昕悄悄对乔雨说。

乔雨笑道：“简单点就行！快去写，写好了晚上你点餐。”

李昕：“我想吃把子肉！”

乔雨好奇道：“啊？那是什么东西？”

李昕震惊，他哥居然不知道把子肉是啥！

“就是一种用梅花肉，鸡蛋和青椒炖出来的肉，超级无敌好吃下饭。”

乔雨眨了眨眼：“你要不再跟我详细说一下步骤？你这么说我完全不知道该怎么做。”

李昕就把自己还记得的步骤跟乔雨说了。

乔雨点了点头：“行吧，你先去写。我来研究研究。”

地窖里还存着猪肉，乔雨让顾锋割了块漂亮的梅花肉出来。梅花肉实际就是猪颈肉，因为肥瘦相间，切开形似梅花而得名。

第244章把子肉

乔雨将梅花肉切成厚厚的片，然后开始煮鸡蛋，李昕说鸡蛋是煮好后再煎的。

接下来是煎青椒，呃，青椒才长出来没多久，只有小拇指那么长，还细。

但是他家种得多，加上乔雨自己也是真的想吃，都几个月没吃到青椒了。

所以乔雨还是让人摘了些，尝尝鲜，有那个味道就好了。

接着就是煎梅花肉，把两面都煎焦了放进砂锅里。

砂锅的底部要先铺上一层大蒜和葱段。

煎完梅花肉的油舀一点出来煎鸡蛋和青椒，都要煎出虎皮，然后把蛋和青椒放进砂锅。

剩下的油用来炒糖色，炒好后加热水一起倒入砂锅。

砂锅里加酱油、盐、八角、花椒、香叶、葱结、姜片，盖上盖子炖半个时辰。

乔雨：“感觉应该会很好吃，浓油赤酱的。”

顾锋把灶里的火灭了，只剩砂锅下面的火继续燃着。闻言立刻回道：“肯定好吃，闻着就香。”