加上旁边还有小二的介绍,总之掏钱就对了。
……
人数比她想象中多。
温涵看了一下几种饮料的原料,不由得有些庆幸,幸亏把那些蜂后都分出去了,现在每天产蜂蜜的数量还能供应得上。
她这边尽量保证所有的饮料都是用蜂蜜,如果实在是供应不上的话,只能用糖,糖做出来的饮料比蜂蜜做出来的甜度一点都不差,但是没有蜂蜜的香味。
为了保证自己的口碑,她几乎把所有的蜂蜜都留在饮料上面,其他销量多的菜根本就不舍得用蜂蜜,只给几道招牌菜留了一点。
因为前一天把所有的饭菜都准备好了,所以今天人多也没有太乱,不过她原本计划开业一天,没想到才刚到中午,一些菜的库存就不够了。
“一只烤鸭。”一个手提着酒葫芦的老头晃晃悠悠的走进来。
温涵看了一下库存,十分抱歉的告诉对方,烤鸭没了。
“没了?”对方惊讶,一瞬间酒醒了,看看她,又往后厨的方向看了一眼,“不是说今天有招牌菜吗?”
“不好意思,今天的卖完了。”确实是她考虑的不够周全,今天做了六百多道招牌菜,还设置了限制,每桌只能点一道招牌菜,就算这样也不太够,现在铁锅炖大鹅和烤鸭都没了。
老头十分遗憾的看了看旁边桌子上正在吃烤鸭的玩家,把酒葫芦往温涵面前一放:“打一壶酒。”
这个没问题,温涵把酒葫芦交给旁边负责打
=请。收。藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=酒的小二,对方手脚麻利的打好酒交给老头,嘴里念叨着抱歉,下次过来一定能买到之类的话。
温涵突然发现对方比自己更适合在这边,其实她今天的工作比当初在村里还轻松,因为小二多,他们会在客人点好东西的时候直接算出最后的价格,拿着钱过来报账顺便拿饮料。
本来是她和橘子两个人在这边收钱,最后一个人就够了,橘子带着其他几个玩家和厨师在厨房做饭。
招牌菜不会做就做普通的菜,而且每个人都有几种拿手好菜,这些都可以做出来。
温涵承诺过,普通菜是5%提成,他们自己做出来的增加5%的提成,也就是10%。
她这边提供地方和原料,做饭的只需要把饭菜做好,其他的比如销路等方面都不用担心,10%的提成确实很诱人。
不过温涵也提前说好了,以后每个人都要学习至少一道招牌菜,为了留住老顾客。
本来的打算是她在这里收几次钱,剩下的时间就交给橘子,现在看着周围忙活的小二,突然发现可以培养几个npc。
npc的行为跟玩家没什么差别,有的领域还更擅长,温涵感觉等这几个人npc熟悉了以后,她就能直接让橘子盯着。
这样自己就能腾出更多的时间,她喜欢在家里那个小厨房单独做饭,不过最近几天是不可能的,要教几个人招牌菜。
忙活了大半天,温涵感觉酒楼开业的时间点比不开业的时候更闲,因为开业期间不需要做准备,最忙的时间在关门以后。
第一天从早上七点多开业,一直到晚上五点关门,她当然知道晚上是高峰期,但是店里的饭菜,饮料等等都需要补充,为了明天能够正常开业,温涵直接提前关门了。
关门之前没忘记在外面留一个,明天早上七点半开业的牌子,然后加了收购的菜品。
有之前在小餐馆的经验,现在办起这些事来游刃有余。
温涵已经学会了,不能把所有的事情都放在自己身上,能交代给别人的尽量分配出去,这样她才能腾出更多的时间做其他事情。
虽然这样一来,付出的工资多,但是相比起节省的时间就不算什么了。
因为酒楼的菜价卖的比较贵,而且还有酒,就算白送一份饮料,利润也不低。去掉交的税加成本,温涵算了下,视菜品不同,保守估计还能留下10%-25%的利润。
相对来说,她自己做的饭菜利润率更高,但是她总不可能一天都做饭,就算她尽量的多做一些,就算她做了不少,其实也只占了五分之一左右。
平均算下来能保留15%左右的利润,乍一看上去总的利润空间不如餐馆的大,但是酒楼是全天开业,每天的营业额高。
也就是说酒楼一天赚一万她能拿到一千五,酒楼赚五万她能拿七千五。
因为时间紧,开业的时候没有办其他的活动,只搞了一个送饮料,可以说没增加多少成本。
温涵有些庆幸,也幸亏开业的时间早,之前那些小二大多都还没有找到新的工作,所以顺利过来了,不然光是培养新的小二这一项恐怕也要花费不少的时间。
吴厨子给介绍的那两个npc厨师每个人都会一两道招牌菜,所以不用再去教,温涵只需要把招牌菜教给另外几个玩家就可以。
这个不可以回家做,虽然没有人知道她住在什么地方,但那个位置确实是用玩家身份获得的,不能随便暴露出去。
温涵直接把准备好的几张菜谱交给几个人,让他们回去自己练习,签订的合约上就有一条是保密协议,如果这些人随便把菜谱给其他人看,或者分享出去,她有权利辞退人。