洗干净表面的泥,削皮,再切成粗条,放在水里泡出淀粉,
炸薯条的方法各不相同,有的煮一下炸,有的放冰箱再炸,萧芸汐喜欢直接炸,
起锅倒油,
唐小宛感觉心脏疼,这么多油,跟不要钱似的,炸东西的油也不会浪费,淡定淡定。
油热把土豆条全倒进去,用筷子轻轻拨动防止粘连,等到土豆条微微发黄,把火撤掉,然后把土豆条捞出来控油,
油锅温度减低到5成热,把土豆条再放进去复炸,这样薯条更酥脆,薯条成金黄色捞出,炸薯条就算完成。
吃薯条必须配番茄酱,
里的油盛出来,可以用来炒菜,锅里留一点点的底油,西红柿去皮炒至出沙,再加点糖、大蒜碎和少量的盐,
没有柠檬汁,用醋代替,大火煮开后转小火,不断翻炒防止粘锅,熬制浓稠,出锅。
薯条已经冷却,口感正好,她拿起一根薯条,沾点番茄酱,喂到唐小宛的嘴里。
薯条酥脆香绵,番茄酱的酸酸甜甜,她激动的小脸红彤彤:
“好吃……”
萧芸汐把薯条分为两份,端着竹篮出来的时候,小宝早就饥渴难耐,眼睛时不时的瞥向她这边,
题目没做完,他没有动,萧芸汐不理他,
妞妞都知道乖巧的做题,就他坐不住,这小子搁现代绝对是个妥妥的学渣,磨一磨他的性子才行。
把薯条递到唐奶奶面前,
要说年纪,她比李婶没有大多少,50岁不到的年纪,不过她辈分高,古代人还是讲究这些的。
“奶,你先尝尝。”
老太太摆手:
“不用不用,你们先吃,年轻人吃。”
“多着呢,您吃。”
唐奶奶脸上满是笑容,自己辈分高,小辈们敬重自己,她不吃其他人也不好吃,
拿着薯条,在萧芸汐的指导下,沾点番茄酱,放进嘴里。
“嗯?”
眼睛眯成一条缝,满脸的惊喜和幸福,都不需要问,肯定是好吃,婶子们都有点好奇,这啥东西这么好吃?
她们有样学样,尝完以后全都露出惊喜得表情,这个口感和味道,是从没有吃过的,说是好吃,不如说是新奇。
妞妞和大宝已经做完题,正确率竟然是百分百,
大宝能把5位数的加减法都做出来,不意外,意外的是妞妞,
她给妞妞和小宝的题目有一道3位数的加法,小宝和狗蛋都卡在那里,妞妞竟然做出来,要是到她才三岁不到!
难道这丫头有数学天赋?
萧芸汐来了兴致,