博炮作文网

第14章 红烧肉和狮子头（第2页）

前排肉细切粗斩，菜刀有节奏抬起落下，发出悦耳的剁剁声，肉不能剁太细，大小要如米粒，肉糜间保持缝隙，才能汁水充盈。

剁好的肉糜加葱姜花椒水、木薯粉、酱油、盐、少许麦芽糖，磕两个鸡蛋，顺时针搅拌上浆，搓成大小均匀的丸子，

油炸定型，另外起锅加葱姜、大料和酱油炖煮，

丸子煮熟，五花肉也大功告成。

老唐叔和李婶要回去吃，孩子热情挽留，老两口半推半就，实在是香味太馋人，

樊春花是赶不走的，萧芸汐也没打算赶她走，不差那口吃的，她家那口子唐浩，能带来不少外面的消息，

有用没用先不说，起码能收集信息，增加对周围环境以及世界的了解，

饭菜上桌，大家很快就被香迷糊了！

肉丸子扎实饱满，吃起来有弹性，薄薄的芡汁混合着肉香，丰富的层次感不断冲击味蕾，

红烧肉色泽鲜艳，红润软烂，汤汁浓稠，肉已经炖到酥烂，抿一口在嘴里化开，香糯软黏，差点把舌头都咬掉。

米饭浇上红烧肉的汤汁，狗蛋和小宝吃的满脸都是米粒，妞妞拿的勺子，一口一口的扒拉，根本停不下来。

老唐叔和李婶放弃矜持，吃的相当的豪放，樊春花不能用豪放来形容，简直就是扫荡，

他们两家条件不算差，逢年过节会弄点荤腥，不过是肥肉片子加上一大锅白菜和粉条，能砸吧个肉味，

萧芸汐的红烧肉和肉丸子，纯肉的，无添加，壕无人性。

不停给老唐叔和李婶夹菜，到最后两人大惊失色，连连摆手。

“吃不了，真吃不了了，再吃要闹笑话了。”

红烧肉的肉汁拌饭，好吃到根本停不下来，老两口少见的贪嘴，吃到肚子滚圆，再继续吃，要撑出问题了！

老唐叔摸着肚子，感叹一句人生：

“吃完芸汐做的饭，感觉以前吃的都是猪食。”

李婶狠狠的瞪他一眼，冷哼：

“猪就该吃猪食！”

说完自己倒是先笑了，好像把自己也骂进去了。

“婶子，叔，你们要是喜欢，我教你做卤肉、红烧肉。”

李婶连忙摆手：

“使不得！赚钱的手艺哪能随便教别人！”

教会徒弟，饿死师傅，能赚钱的手艺是不会轻易外传，李婶都懂，

萧芸汐告诉她，卤肉生意不会做太久的，不存在的。

李婶倒是急了：

“生意那么好，为什么不一直做？”

老唐叔停止动作，直勾勾的盯着萧芸汐，难道是老毛病犯了，又开始怕吃苦？

萧芸汐确实怕吃苦，

每天起早贪黑的做卤肉卖卤肉，还怎么享受生活，她卖卤肉是想要卖配方，可不是要成为卤肉西施的。

真心话肯定不能说出来，好不容易改变大家对她的看法，吃苦耐劳的人设不能崩。

“卤肉需要的原材料是肉，很多时候都没的买。”

大夏没有成熟的养殖业，无论猪肉还是鸡鸭，都无法长期稳定供应，即便是县城都没办法提供足够的原材料。

想到萧芸汐没买到下水和排骨，只能用鸡鸭代替，老唐叔和李婶顿时愁眉苦脸的，替萧芸汐着急。

好不容易有赚钱的营生，怎么就不长久呢！

樊春花眼睛滴溜溜地转，既然能教李婶，她是不是也有机会？