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第一章内科十二（第2页）

三十一、贫血、血小板、白细胞减少黑木耳枣汤治贫血［家传秘方］黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克。

［制用方法］将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中煮约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳，饮汤。

［功能主治］和血养荣，滋补强身。治贫血。

糙糯米粥治贫血［家传秘方］糙糯米（即半捣米）100克，薏苡仁50克，红枣8枚。

［制用方法］按常法共煮作粥。每日早晚食用。

［功能主治］滋阴补血。用治贫血。

龙眼肉补气血虚方一［家传秘方］龙眼肉（即桂圆肉）15克，当归15克，鸡半只。

［制用方法］先炖鸡至半熟，下龙眼肉、当归，共炖煮熟。

吃肉饮汤。

［功能主治］滋阴补血。用治老年气血虚弱、产后体虚乏力、营养不良引起的贫血等。

方二［家传秘方］龙眼肉5枚，莲子、芡实各20克。

［制用方法］水煎汤。于睡前顿服。

［功能主治］安神补血。治贫血。

菠菜鸡蛋汤治贫血［家传秘方］菠菜60克，羊肝100克，鸡蛋2个，姜丝、盐各适量。

［制用方法］将菠菜洗净，切段，用沸水煮，水再沸放入羊肝、姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮。日服2次。

［功能主治］补虚损，理气血。经常食用可治贫血。

冻豆腐鸡蛋清治贫血［家传秘方］冻豆腐、鸡蛋清各适量。

［制用方法］将冻豆腐以温水暖软后挤出水分，放入鸡蛋清碗内挤吸鸡蛋清吸入，取出放于锅虎蒸或烹。可随意食用之。

［功能主治］生津，朴中。治贫血蛋黄汤治缺铁性贫血［家传秘方］鸡蛋2个，盐少许。

［制用方法］将鸡蛋取黄去白，待水开后放入盐，将鸡蛋打散，倒入锅中煮熟。每日饮服2次。

［功能主治］补血。治缺铁性贫血。

猪肚焙干治恶性贫血［家传秘方］全

猪肚（猪胃）1个。

［制用方法］将猪肚用盐水抓洗，去净油脂，切碎置于瓦上焙干，捣碎，研为细末，放于消过毒的瓶子内。每日服2次，每次15克，可连续服用1月余。

［功能主治］补虚劳，益血脉。治恶性贫血。

羊胫骨粥治营养不良性贫血［家传秘方］羊胫骨（即羊的四肢长骨）2根，红枣20个，糯米100克。

［制用方法］羊胫骨敲碎，加洗净的红枣和糯米煮作粥，日分2次服完，半个月为一疗程。

［功能主治］补虚损。治再生障碍性贫血及血小板减少性紫癜。

猪庆枣蛋汤治贫血［家传秘方］瘦猪肉50克，大枣10枚，鸡蛋（打入）1个。

［制用方法］共煎煮。日服2次。

［功能主治］补益气血。适于贫血患者服用。

猪皮汤治失血性贫血［家传秘方］猪皮100-150克，黄酒半碗，红糖50克。

［制用方法］以黄酒加等量清水煮猪皮，待猪皮烂熟调入红糖。每日2次分服。

［功能主治］滋阴养血。治失血性贫血症。

猪蹄汤治贫血［家传秘方］猪蹄1只，花生仁50克，大枣10枚。

［制用方法］共煮、熟食。

［功能主治］补虚补血。治贫血、紫癜、白细胞减少症。

姜汁黄鳝饭补病后虚损［家传秘方］黄鳝150克，姜汁20毫升，大米100克，花生油、盐各少50克。

［制用方法］黄鳝削皮去骨，洗净切丝。用姜汁、花生油拌匀。待米饭蒸焖水干时，放鳝丝于饭面，小火盖严焖熟即成。