齐真自己做饭已经有段时间了,今天早上和颜以云一起吃的早餐,她在吃早餐之前就把饭做好了,因此,颜以云还不知道她中午带的是什么。
“早上起得迟了点,”齐真打开饭盒给她看,“炸猪排和黄金豆腐。”
颜以云眼前一亮,李阿姨崇尚养生,很少做这些煎炸食物,她已经很久没吃过炸猪排了。
齐真炸的猪排,卖相绝不比外面店里的差,外表金黄焦脆,一口咬开后,里面的猪肉雪白,肉质紧实弹牙,肉汁和酥皮混合在一起,带来了奇妙了口感,加上猪肉特有的香味,颜以云吃得连连点头。
“我好久没吃过炸猪排了!”
颜以云一边吃一边说:
“上次吃还是好久以前,回国的时候和朋友一起出去玩,在路上买的炸猪排,哎,让李阿姨知道我吃炸猪排,一定要嫌弃我。”
“她最不愿意我吃这些了,说是不健康。”
“不过,你炸的猪排真好吃啊,比外面的都好吃,里面还有肉汁,现在好多炸猪排都干巴巴的,我不喜欢。”
齐真听了她的话,有些担忧的问:“那李阿姨知道你今天吃了炸猪排,会不会骂你?”
颜以云对她眨眨眼睛,困惑的问:“我中午吃的,晚上又不回家,她怎么知道我吃了?”
齐真:“?”
你这么说,好像也很有道理。
只要不让她知道,就等于没吃过:)
颜以云连吃几块炸猪排,过了一把垃圾食品的瘾后,才开始吃别的东西。
首先当然是李阿姨做的腌笃鲜。这个是颜家的保留项目,每年春季和冬季鲜笋上市的时候,李阿姨都会从老家买来最鲜嫩的笋子和土猪肉,给大家做腌笃鲜。
她用的咸肉是自己腌的,别有一番风味,五花肉切成块,再放上几块排骨,笋子只要最顶上那一截,加上老绍兴黄酒,这样炖出来的腌笃鲜,味道极是咸鲜。
颜以云吃了一块五花肉,就眯起了眼睛,长叹一声:“每年都要吃到这一口,才会觉得冬天到了啊。”
往年,她在国外的时候,最希望的就是春假和寒假回来吃腌笃鲜。
齐真吃的是排骨,肥瘦刚刚好,不会觉得油腻,李阿姨做的腌笃鲜确实很好吃,咸鲜的味道已经完全浸入了肉里,笋子则是鲜嫩爽口,再加一勺奶白色的汤汁,拌在饭里面,实在是冬日的享受。
颜以云进行过她的腌笃鲜仪式后,又投入了垃圾食品的怀抱,齐真做的黄金豆腐是常见做饭,许多学校门口的小摊上卖的铁板豆腐,就是这样做出来的。
豆腐两面煎得金黄,上面洒了葱花,齐真还放了火腿碎和鸡蛋,吃起来更是又香又嫩,她贴心的给颜以云带了辣椒酱,让她可以淋在豆腐上吃。
颜以云将辣椒酱抹在她的黄金豆腐上,一边吃一边问:“你怎么知道我吃铁板豆腐都要放辣椒?”