“娘,你先帮我把昨天卤的猪肉、猪骨头放进卤水里热一下,我研究研究都做点什么。”姜秋岩一边说着一边将篮子放下。
“好的。”庞氏拎着洗完的菜进了厨房。
姜秋岩蹲在刚刚庞氏洗菜的木盆旁边,将篮子里的豆角、黄瓜、葫芦放进木盆水里洗,脑海里想着今天做点什么好呢?
想了想他和庞氏刚摘回来的食材,又想了想家里有的食材,今天要做的菜就出来了,豆角不能总干煸是不,今天做个豆角烧肉吧,架子上还有三四根丝瓜,可以裹面粉做个面煎丝瓜,黄瓜还是凉拌猪耳朵,番茄和鸡蛋一起打个汤,再辣椒烧个茄子。
嗯,卤猪骨头,卤肉,卤肉炒大蒜瓣也行,一共7个菜,加上赵五平他们弄回来的鱼,就正好8个菜了,水煮鱼家里没有发豆芽,里面放点什么好呢?有了家里有木耳、蘑菇、贡菜干,后院还有小白菜,再加上千张,够的不要太够了。
等洗完菜,姜秋岩从老屋那去后院薅了一把小白菜回来,就着木盆里洗菜的水洗干净,又用桶里剩下的水,将所有的菜都透了一遍,就进了厨房。
庞氏已经将卤水热上了,正在淘米放进铁锅里。
“娘,多放点水,今天老人家多,饭得做软乎点。”姜秋岩笑着和庞氏说道。
“嗯,确实。”庞氏点了点头,往铁锅里又添了一小半瓢水。
“娘,我打算做豆角烧咸肉、面煎丝瓜、黄瓜丝凉拌猪耳朵、酱肉炒大蒜瓣……”姜秋岩巴拉巴拉说了一大堆菜名。
“哎呀,记不住,你就告诉现在做什么吧?”庞氏一听头都大了,一堆菜名愣是一个也没记住。
“嘿嘿,那你去帮我把木耳、蘑菇、贡菜干拿出来泡上吧,再拿几头大蒜过来?”姜秋岩看庞氏那样,感觉还挺有意思,像他上数学课的样子。
“嗯。”庞氏拿起旁边的筛子,就往厨房放东西的地方走去。
“哎呀,娘一会把房梁上挂着的咸肉拿一串过来。”姜秋岩一边撅着豆角一边说道。
“好。”庞氏回答道。
锅里的米饭开锅了,姜秋岩和庞氏的准备工作也做完了,两人已经配合默契,一个灶上,一个灶下就忙乎了起来。
姜秋岩先后做好了豆角烧咸肉、面煎丝瓜、酱肉炒大蒜瓣,正在准备做烧茄子的时候,赵五平他们回来了。
“师夫,你看这鱼行不行?我们还抓了不少的河虾,还有薅了不少的茭白。”王嘎提着木桶过来问道。
脸上明显是开心的,能不开心么,只要一想到一会他能吃到这些,他就高兴,他6岁家里人就死光了,靠村里人接济,饥一顿饱一顿的,还是这两年他大了点能上山、下河找吃的,才能吃饱,但他没有什么调料,连盐都舍不得放,当然味道就不咋地了。
哪像现在,他还在院子外就闻到了菜香,大师兄说只要是师夫今天做的,他们都能吃到,顿时他就想好了,要赖在这里一辈子,一辈子要对老师和师夫好!