从元旦到春节长假,江亚饭店客房和餐饮宴会的销售双双迎来高峰,还有各种特别活动的策划。
丛欣又忙碌起来,作为总经理,她首先得找够钱,根据预定和促销的情况,微调预算和成本,再去跟财务部核对账款,保证现金流。
然后确保酒店的软硬件设备不出问题,提前跟着房务部、工程部、信息技术部依次查了一遍客房、空调、消防、各种预定系统。
最后,还有人。她做好翻班的安排,再发年终奖,过节费、年货大礼包。
那一个多月,也是江亚饭店里其他人的极限考验。尤其春节长假,连续九天满房,营业额两千多万,再一次出现了副总经理去客房送布草,总经理去餐厅擦桌子的景象。
直到二月头上,春节假期的最后一天,入住率回落,酒店重归平静,各部门人员都开始计划连续翻班之后的长假,她也和瀚雅派出的下一任总经理完成了最后的交接。
那只是一个小小的简单的仪式,她在前厅把江亚饭店的总控卡交到了自己的继任者手上,然后跟谷烨一起搭电梯去地下层的员工食堂。
那一天,西餐厨房在那里搞春季菜单的试吃,同时也算是个离职前的聚会,不光是为丛欣,还有谷烨和胡凯伦。
各部门没在值班的人都来送行,餐饮部开了几瓶香槟,饼房做了个蛋糕,Marcom靠墙拉了块投影幕布,整理了他们几个在江亚饭店工作中拍下的照片轮番播放。
谷烨的内部调职申请已经通过,江亚饭店GSM的工作也交接到了下一任“首席道歉官”的手中。
邱岭已经听说了他之后要去的地方,仍旧觉得不可思议,说:“你真要去哈尔滨瀚岳?不嫌弃是本土品牌?而且还得到外地工作?”
谷烨说:“我都Lastday了,你现在再来劝我,什么意思啊?”
一双眼睛看着她,似乎又开始散发魅力。
邱岭服了,笑向丛欣求助。
丛欣便把那句她最熟悉的话拿出来问谷烨:“筹开团队至少需要在当地待到酒店开业,整体正常运营,并且通过星级初评,这个过程可能需要一年半到两年时间,你真的可以吗?”
谷烨也那样看着她,宛如一个电影里的场景,点点头,说:“我可以的。”
丛欣笑起来,倒了酒,与他干杯。
胡凯伦在旁边看见,拿着杯子过来,也要跟她干一杯。
丛欣与小胡的职级差得远,并未经手他离职的事情,但小胡现在算是江亚饭店的名人,她自然也听说了一点。
自九月份那场时装周首秀之后,小胡还真出去拍了模卡,做了一阵子兼职模特。经纪人把他的资料递出去,只要客户看过,几乎都会叫他去面试,只要见了真人,几乎都能订下工作。
长相身高只是其中一方面,模特面试遇到的都是陌生人,是一种很看情商高低的职业。拍摄时间又极其不规律,说起来只是几张照片,其实常常一站大半天,还得起早贪黑,赶没什么人的时候拍外景。从业人员又几乎都是十几二十岁的半大孩子,大多没什么社会经验,也吃不了这个苦。
但对小胡这样的酒店人来说,简直就是日常操作。起得比鸡早算什么,被人损几句又算什么,一站站一天更是不在话下,他照样姿态挺拔,眼中有光,笑容真诚,露一口白牙。
行情实在是好,兼职忙不过来,他终于决定辞掉酒店的工作,全职做模特。