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第106章（第2页）

丛欣说：“你自己去看后厨刀具管理的SOP。”

时为又笑了，静了静，才重复自己的决定，清晰完整地：“真的，我愿意现在回西餐厨房。我有把握，你放心。”

丛欣也看着他，却觉出更多言下之意。他好像在说，你相信我吗？

短暂的一瞬，她在两种截然相反的回答中间左右摇摆，终于还是点点头，说：“那行。”

离开DGM办公室，时为回到后厨不久，便先后看到丛欣和杰森陈的邮件。厨部的人员调整已经获批，罗耀江复职，他正式调回西餐厨房。餐饮部的宴会经理也很快发了首秀AfterParty的需求，他的名字赫然就在负责主厨的那一栏里。

罗耀江和奚溪自然也看到了。

奚溪来找他，也替他担心，说：“你要不跟上面提一下，还是从我们这儿带几个人过去帮宴吧……”

而罗耀江是懂的，只拍了拍他的肩膀，什么都没说。

其实确实没什么可说的，如果莫亚雷不想拿他怎么样，就算他不带人过去也不会有事。如果那边真有什么坑等着他跳，即使他现在提出来，莫亚雷也不会批准。

但时为自问，自己并非意气用事。

上一次GM宴会，他与西餐厨房合作，已经对那边的人员情况有了一定的观察。更加关键的是，他过去几个月在员工食堂搞研发和试菜，也不是没有西餐厨房的人来过。那种高压管理下的团队就是这样，看似铁板一块，一致对外，但实际照样各有各的心思。

当然，他也知道自己必须极其小心，无论是手底下出品的食物，还是一起做餐的人。

当时距离首秀仅剩一周，时间算不得宽裕。他去到西餐厨房的第一天，便召集副厨蒂比欧和下面各组的主管开了个会，一起研究了一下客户需求。

L’ile几本菜单都有些什么，主材，配料，味型，过敏原，成本，制作时间，他清清楚楚。肉、鱼、菜、酱汁几个分组，各有几个人，都叫什么名字，水平如何，他也大致有数，很快拟了菜品的种类和数量，还有人手分工。

在场开会的各位不免意外，与他有问有答，进展迅速。但他们也都知道此前的纠葛，最后菜单的草稿写出来，时为问大家还有什么想法，他们都看向蒂比欧。

而蒂比欧却笑对时为，说了声：“Ouichef！”

时为也对他笑笑，只是眼前这人忽然这样配合，反倒更加让他有种怪异之感。

*

食物之外，还有房间。

江亚饭店套房楼层，GSM谷烨正在为排房的事情头疼。

明星客人身份特殊，从入住到离店都与一般人不同。他提前与各个团队沟通，了解每一位的行程安排，抵达、休息、彩排、就餐的时间，安保要求，以及各种禁忌和喜好。

其中又要数游自远和覃昭两位哥哥最为考究，各自团队都特地提出他俩到达江亚饭店的时间必须是错开的，既是因为两人知名度相当，王不见王，也是怕等候在酒店门外的两方粉丝起冲突。