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“如果您要是像从这边引进一些肉牛的话，尤其是用于配种的肉牛那么价格往往会非常的昂贵，但是如果您要是从这边引进一些母牛的话，而不引进肉牛的话，那价格就便宜了。而且我不知道，你们那边对肉牛的要求是怎么样的？如果对肉牛的质量要求不高的话，那么咱们牧场里的nǎi牛就可以用来做配种的母牛，你完全可以不令花钱。”

埃德蒙的话让李逸帆眼前一亮，别看他现在是有了一笔钱，可是这些钱还是能省就省下一些最好，毕竟将来他还有其他的大计划。

“哦？你有什么好办法，不妨说来听听。”

对于这样进入角sè快的员工，李逸帆可是非常喜欢的，他感觉这次聘请埃德蒙作为这家牧场的管理者真的是个不错的选择。

“咱们西方人喜欢吃牛排，而且对牛排，牛肉的质量要求比较高，需要的大多是那种要有雪花纹理的牛肉，您可能也听说过，现在在牛肉市场上买的价格最高的要数rì本人的和牛……”

确实老埃德蒙说的不假，现在的西方人早就已经脱离了填饱肚子为最求的年代，牛肉是他们的主食，而喜欢吃牛排的西方人对于牛肉品质的要求也特别的高。

人家吃牛排那可绝对不光是要牛肉瘦就行，还要讲究牛肉的雪花纹理，说白了就是在瘦肉之中还要含有一定量的脂肪。

这样的牛肉在煎制牛排的时候，不光是做出来好看，而且还能锁住水分，最关键的是，吃起来口感特别的好，而现在在市面上，买的最贵的牛肉，就要数rì本人的和牛，他们的和牛就胜在这一点上。

“可是据我所知华国不是牛肉消费大国，和牛肉比起来华国人更加喜欢猪肉，所以对牛肉品质的要求我想应该不会向我们这么高。”

老埃德蒙说道这里看了看李逸帆，见到李逸帆悄悄的点了点头之后，xìng质就更高了。

“我们加拿大现的牧场里主要饲养的肉牛是夏洛莱，西门塔尔，还有海福特这三个品种，这三种肉牛的产肉量高，而且肉里面的脂肪含量也不算太高，但是这都是好牛肉，在市场上售价也高，当然随之而来的就是饲养成本，和这些牛对于生存的环境的要求也会相应的非常高。而在华国饲养这样肉牛的话，我不知道您会不会赚钱，而且之前您也说了，在华国其实大力发展畜牧业的环境很小，因为适合大规模发展畜牧业的土地方面有限……”

看来老埃德蒙之前是对于华国的畜牧业做过相关的工作，所以这些说起来就是头头是道的摸样。

“如果对牛肉的品质要求并不是那么高的话，那么我建议您还不如直接，用咱们的nǎi牛作为母牛来繁殖，反正这些nǎi牛的品质也不差，而且配种的公牛方面就更不必担心，我们可以直接引进一些优质公牛的jīng#液用来进行配种，这样所生产出的新牛，虽然在产肉的品质和质量上，可能会比那些纯肉牛要差一些，但是胜在饲养成本低，所需要的投入也不会很大……”

什么竟然可以这样？

李逸帆听了老埃德蒙的话，简直有点惊住了，原来他还琢磨着想要饲养成规模的牛群，这次看来要在加拿大这边掏不少的银子出来，引进肉牛回去呢。

可是现在听了老埃德蒙的说法之后，他立马就觉得埃德蒙说的没错，这绝对是个好主意。

现在的国人对于牛肉的消费热情并不像后世那么高，等到十年之后，当国人的消费能力和消费习惯，再加上一些肉猪养殖户的丑闻不断的被爆出来之后，国内的牛羊肉将会迎来一个消费高峰期。

虽然涮火锅羊肉好像是主力，但是其实在后世牛肉的消费也不差。

而且国人烹制牛肉的方法不想西方人喜欢做牛排，国人更加喜欢炒，或者使用火锅的方式，而且火锅好像更加的流行。

而用来制造火锅使用的牛肉片，其实用的都是牛身上的一些边角料，至于好的牛肉，当然早就自然而然的流入了肉品市场了。

所以其实火锅店里用的牛肉片，成本并不是很高，当然这还是和那些掺假的牛羊肉来比，那些家伙的利润更高。

因为在屠宰牛的时候，难免会产生一些人们不喜欢的脂肪，而国人有不是像西方人那样中意牛油，所以这些脂肪，一般都只能处理掉，比如填埋，或者卖给化工厂去制造肥皂香皂等。

但是在几年之后，火锅这种餐饮模式在全国范围流行起来之后，这些牛脂肪也会成为肉制品加工商们的最爱。

他们只需要将瘦肉和肥肉进行一定比例的混合，然后挤压实诚，冻好，然后在用机器来切片，这就成了各大火锅店里销售的牛肉片了。

一片牛肉下来，往往里面会有一半是肥肉。

但是即便是这样，这些牛肉片，在火锅店里依旧是大受欢迎，毕竟和外面动辄五六十元一斤的牛肉比起来，火锅店的牛肉还算是便宜。

当然你要找的是那种正规的没有使用参加牛肉的火锅店，如果你找的是家黑店，那么你肯定是赔本了。

但是无论如何，最后盈利的还是商家，而埃德蒙提出的这种方法，却恰恰给李逸帆这个商家，提供了一个最好的节省成本的办法。

是啊，既然可以这样，哪又何必去大量的去买肉牛呢？

要知道国内目前的nǎi牛引进机制还算好，毕竟目前国内的rǔ制品行业增长比较迅速，全国各地都有大量的养nǎi牛专业户的出现，所以国家对于引进国外的优质nǎi牛倒是抱着开放乐观的态度。

但是一旦涉及到肉牛那可就不一样了，毕竟前些年，就算是最近几年，欧美一度流行的疯牛病，可是让人谈病而sè变的，

所以国家检验检疫还有海关这一块，对于从国外引进的肉牛还有牛肉制品这里控制的都非常严格，检验的程序都是非常的繁复。