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87豌豆凉粉（第1页）

最简单的食材往往只需要最朴素的制作方式……

豌豆淀粉做起来和豆腐的方式差不多，但它不用加石灰也不用那么那么久的时间，泡好的豆子直接上石磨磨成漂亮的白浆，再加水搅和均匀以后用麻布过滤——是的，还是那块承受了重担的麻布，虽然始终超负荷工作却从来没有下过火线，可以说是十分任劳任怨的好员工了。

过滤出来的白水经过沉淀才能使用，倒出来的时候会发现底部已经有了浅浅一层白色，留下一些清水和这层白色搅和均匀倒进锅里小火慢煮就行，期间最终要的就是不断搅拌，粘稠就算成功。

说起来和做橡子凉粉也挺相似的，一样是要倒入容器等待凝固后切出自己想要的形状，只不过成品洁白如玉而且一点不苦，算的上是凉粉中的高富帅了。

而且它还有一个副产品：凉粉锅巴。

然后徐天再次翻车了，就像是一条面无表情的翻车鱼。

豌豆凉粉成功了，但味道却并不怎么样，连现代的小摊子水平都比不过，要知道那个时候用掉的原料可是加了化肥的豌豆和电动化生产，而这个时代都是纯天然的滋味石磨努力，就连豆子的大小都有人专门选出差不多的！

结果还是惨败。

有那么一瞬间徐天是有点怀疑人生的，但很快他从一堆广告和食谱中扒拉出来的零星资料给出了合理的解释：温水浸泡豆子他用了凉水，夏天延长时间冬天缩短时间他没有注意，沉淀时间不够分层不行，做凉粉的水要提前烧开他没考虑……零零碎碎的错误数都数不过来，最终造就了这份无比失败的成品。

徐大领主一时间竟然不知道该说什么，最后默默叹了口气将这份来之不易的凉粉分了下去，并决定第二天继续努力——淀粉的分层是十个小时左右，天气越冷白天越短，再加上每天早上必须的军训课程，徐天已经没什么时间继续耽搁了，吩咐厨师看好自己的牛奶就急匆匆的走向了教师，连晚餐都没来得及吩咐要做什么，让厨师拧着眉头开始发愁。

牛奶变酸奶的神奇魔法徐天依旧没有找到窍门，今天他只是单纯的想要强迫自己喝一点牛奶来补充营养，而厨师却错误的估计了领主到来的时间，直到煮沸的牛奶开始缓缓变凉徐天都没有来，担心的厨师让小女儿出去打听消息，却得知领主今天很累提前休息了，晚饭让厨师做成汤分掉就行。

微弱的抗议从肚子里传出来，但徐天却没有一点食欲，很累什么的当然是假的，他只是单纯的想要偷个懒顺便逃避一下现实。

但他不知道厨师始终不敢将那杯被自己吩咐过后的牛奶一起分下去，最终还是悄悄的将它盖好了放到隐秘的角落，现在的徐天正在为从哪里找到辣椒发愁。

辣椒是一种多好的植物啊，不但可以去湿气还能发酵牛奶，可惜他找不到……

然后第二天的徐大领主收获了发酵好的酸奶。

#目瞪口呆。gif#

感叹了一下自己的狗屎运后徐大领主将一部分酸奶留下来做种，充满激情的舀了两个指甲盖大小的进了嘴巴，然后厨师就看到他们尊敬的领主的脸色扭曲了——实在是太酸了，和现代的酸中带甜完全不一样！

酸到有点神志不清的领主面前突然出现了一个酸奶壳子，上面的配料表直接在他面前放大再放大，碳水化合物和糖就像是在嘲笑他的愚蠢。

咕噜噜灌下一大杯水后徐天总算是活了过来，心有余悸的看了一眼貌不惊人的酸奶，徐大领主果断将自己本来就不多的蜂蜜往里面狠狠加了几大勺，看的厨师的心都在抽抽以后才谨慎的舀了一点点再次进嘴巴，令人欣慰的是这一次终于有了一些酸奶的味道了。

就差热热泪盈眶的徐大领主已经暂时不想继续品尝酸奶，看看小麦粉再瞅瞅身边漂亮的蜂蜜，徐天决定给自己做个酸奶煎饼尝尝，这是现代自家母上的好手艺，他这个手残每次做出来都是粘成一团又一团的焦黑色，但母上手中的饼永远都是漂亮的金色。

这边的厨师都做过这么久的炒菜了，煎饼应该还是可以的……吧？

日常翻车的徐大领主已经不敢再立flag了，但人生的痛苦就在于并不是你醒悟了就能够从坑里爬出来，该翻的车永不迟到更不缺席，区别只是严重程度和选择对象，从某种意义上来说厨师他们其实挺幸运——这边的食物味道让现代的美食的失败品在他们口中都是美味的存在，包括所谓的黑暗料理。