身为一个新来的还带着任务的贴身丫鬟,阿钰无奈的摇了摇头,放下茶杯迎上了前去。尹云天带着一身酒气,红晕的脸庞上带着醉醺醺的笑意,在阿钰看来倒是比平时更多了几分真实感。
阿钰引着几位下人把尹云天扶到床上躺好,又咬牙从自己的腰包里掏了几钱碎银子打发了他们。
那群下人走后,阿钰坐在床边,摸着自己又瘪了一些的小钱包,不知道有多么心疼。就是这点银子,还是当时桃子看她可怜,给她压箱底的。
“嗯嗯~~~~我怎么这么倒霉,当个下人,不仅赚不到钱还得倒贴。”阿钰一边委屈,一边狠狠瞥了床上的尹云天一眼。却谁知,明明应该醉的不省人事的男子,竟然睁着一双墨色的眸子,带着笑意,完全清醒的看着她。
“那个……奴婢给您请安了。”阿钰心急之下,也不知道应该说些什么,总算想起了这位如今成了自己的主子,立马起身,歪歪斜斜的做了个揖,却看到男子的面上没有什么表情,眼睛里却闪闪烁烁的,似乎是,笑了。
“那个,您没事的话,我先下去了。”也许是身份突然变了,也许还有其他阿钰自己也没察觉到的原因,现在再面对这个男子。阿钰总觉得别别扭扭的不太自然。
“有事。”尹云天轻轻的吐出两个字,依旧带着酒气的音调却带着一股别样的磁性,让阿钰突然红了半边脸,站在了玄关处。
“我要沐浴,还要,吃宵夜!”尹云天一边思索,一边一个字一个字的对着阿钰,说出自己的要求,理所当然又得意洋洋的样子。尤其是眼中毫不掩饰的‘我就想使唤你’的神情,让原本两脚还有些虚浮的阿钰生生落了地。
“行,我这就给您烧水,煮饭。”人在屋檐下。怎敢不低头,阿钰恨恨的咬了咬牙,一边走一边嘀咕,‘刚吃了酒席还吃宵夜,撑死你。’却听到背后尹云天的声音悠悠传来‘快点,小丫鬟阿钰。’
听到那妖孽的催命声,阿钰一溜烟跑远了。这七星居的好处就是清净,当然相对的坏处就是偌大一个屋子,连个干活的人都找不到。
走了一圈后。阿钰发现,这个时间,连稍早时她见到的那两个小厮都不知哪里去了。还好跟天灵子来的时候,把这七星居里里外外走了一遍,不然现在,黑灯瞎火的。她想找个厨房茅厕都找不到。
这尹云天一定是在报复。阿钰一手抱着一打大摞柴火,一手提着装满了水的水桶,脚步蹒跚的走到了厨房。来回几趟之后,累的像头骡子似地,不住喘着粗气。
可这只是个开头。等她把柴火填进灶坑,烧上了水,还要为尹云天的宵夜忙活。做什么呢?阿钰挠了挠头。思虑了起来。
自己脑子里的记忆也恢复的越来越多了,关于自己曾经是个厨师这点,阿钰倒是已经确定了。可是这脑子中食谱一朵,反而不知做什么是好。
想来想去,阿钰还是决定,单纯的做一碗龙须面。
龙须面,顾名思义,面丝极细,如相缠的龙须,揉面时需将面和到软硬适度,搋揉光滑,柔韧。抻面又叫抻条,溜条。首先是抓住面的两头,均匀用力,上下抖动。反复交叉,把面抻柔,抻顺。
之后,长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝。
这些说起来简单,做起来可不是那么容易。
阿钰肉好了面团,赶成了条。又另起了个小锅灶,煮上了水,为一会儿下面做准备。
深吸了口气,阿钰提起了面条,开始,抻面。龙须面标准的抻法,一共是回环十四扣,总共抻成一万六千三百八十四根。
当年阿钰用师傅的办法,生生抻出了第十九扣,凭着这个手法就得到了三年一度的厨师界面点顶级赛事‘国面点萃’的金奖。可如今,一切都从新来过,阿钰现在的目标,并不是十九扣,也并不是十四扣,而只是简简单单的十扣。
这个身体并没有经过系统的训练,再说许久没有练习的她现在也手生的很,如果不是记忆中的技巧太过熟练,她可能连十扣都抖不出来了。
一扣,两扣,三扣……当抖到第八扣时,阿钰脸上已经布满了汗珠,而此时的龙须面也已经过了一米长。第九扣,细密的面丝在阿钰的手中齐齐的抖动,越来越快,如惊涛拍岸。第十扣,阿钰终于把面的一端举过头顶,连绵不绝的面丝如同奔涌的瀑布一样,从阿钰的手中倾泻而下,在晕黄的烛光中更染上了一层珍宝般的光泽。
阿钰把抖好的面条摊开后,立即放入了已经翻开的水中。却没看到一直躲在厨房门外,看得目瞪口呆的她的新主子,尹云天。
葱切花,姜切丝,香菇切丁,豆荚破片,蛤蛎一个,鸡蛋一只。除此之外,还要放上盐一小勺,糖一小勺,因为是宵夜,阿钰没有放辣椒,却是滴了几滴辣椒油进去。加盖高火煮了240个数,一道色香味俱全的龙须面就做好了。
阿钰揭开了锅,搅了几根面条凉了一下送到口中,嗯,丝滑劲道,味浓面香。虽然缺了鱼汤辅佐,面也稍微有些粗,但是,阿钰还是很满意自己初次试做的成果。
端着面小?