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在商人约翰说完了这些之后，威廉试探性的问了一下，他们蓝帽子商团能不能被砍脑袋。商人约翰摇头说不行。

“不是说有百分之一百的利润，商人就能冒着杀头的风险的吗？！”威廉很生气的用马克思大爷的话来质问商人约翰。

“问题是如果被他们查出来是我们干的，我们在布立吞，在鄂图曼的生意可就完蛋了。这个……”商人约翰摊开双手，表示很无奈。

最终，商人约翰只承诺给威廉找来北方，诺夫哥罗德与霍尔姆嘉德，鲁塞尼亚等王国最常见的绵羊品种，叫做罗曼诺夫羊的一种，名字很霸气的绵羊。

这种绵羊的毛没有布立吞羊那么多，也没有鄂图曼细毛羊那么细。只有一点比较厉害，就是“哔”*很强。而且每胎都能生很多。只要有几只种羊和十几只母羊。几年的时间就能繁衍出一大群。非常方便。羊毛质量也凑合。至少比别的品种强。

威廉想了想，然后只好无奈的同意了。有的总比没有的好。品种不够的话就用管理还有政策来凑。实在不行就上升到国家政治层面。等自己有钱有兵了，就自己开纺织厂。然后玩儿贸易保护。再不行就打几次羊毛战争。打赢了，不就什么都有了么。　　　　两天时间之后，威廉即没有收到克拉科夫大主教的回信，也没有收到其他什么消息。失去了耐心的他，开始推广自己的种植技术。

在许诺过农奴们，如果做的好的话，今年秋粮就减免一成赋税之后，波德莱尔，桑多米次与维特拉的农奴们的积极性大幅度的提高。新式的农耕技术被快速推广。同时，威廉也开始实验另外的一种，更加先进的套作技术。

小麦与大豆的套作技术。起垄，在地垄上种大豆，等成熟收获后，将豆株埋到地垄里，平复，再将地埂变成地垄。这样套种的话，比起四圃轮作的收获更多，同时见效更快。只是套作中少了优良的苜蓿牧草，对于畜牧业有一定影响。

“不过这个年头，粮食是最重要的硬通货。没有足够的粮食可不行。”威廉想了想，然后还是决定，部分田地改为小麦与大豆套种。同时专门开辟一些荒地，专门种植苜蓿草。

除此之外，威廉还开始考虑其他两种肥料的来源。农业肥料三种，氮磷钾，最重要的氮肥，原本最好的来源是人类与动物粪便，发酵而来的肥料来着。原本因为宗教问题，这个来源用不了。不过在威廉知道了神父彼得，实际上并不是个专业神棍，而是一个两面派之后，他就有了主意。

在得到了神父彼得的首肯之后，威廉开始以清理公共卫生的名义，发布了他作为赫里福德家族继承人，未来的公爵廷相的第一道法令《卫生管理防疫法》

法规中规定所有农庄都要修建集体厕所。深挖粪坑。无论便溺都需要在专门的厕所中进行，违者要处以罚金。同时，对于畜牧牛羊马匹，养猪，饲养家禽造成的大量家禽，家畜粪便也要集中起来，投入统一的化粪池。这些粪便将会在公共厕所中自然发酵，而后成为粪肥的来源。

至于说磷肥，这个就比较困难了。除了天然的磷矿石之外，就只有动物骨骼的含磷量高。这也是坟地里经常看见鬼火的原因，那些鬼火，实际上就是骨骼中含有的磷火。

同时，中国南方的江南水乡的农作物产量高，其中一个原因就是水田里面有各种小鱼，鱼死之后鱼骨头中富含的磷，就成了天然的肥料。

威廉所在的领地邻近维斯瓦河，河鲜与渔获丰富。原本那些吃剩的鱼骨头之类的东西，全都丢了没用，这一回，威廉便下达了他作为维特拉伯爵，同时也是赫里福德家族继承人，未来的公爵廷相的第一道法令，一条让人觉得哭笑不得的法令：

《鱼类骨骼搜集令》

这条法令规定在赫里福德、波德莱尔、桑多米次、维特拉与切尔克斯五地消费的所有骨骼都要统一上交。无论是鱼骨，蟹壳，虾壳，贝壳猪马牛羊等骨骼，各种鸟毛与家禽骨，全都要上交，由专人收缴，而后碾成粉末。

而钾肥的来源则是草木灰。目前威廉的领地内并没有发现煤矿。好像布立吞人那么奇葩，逆天的在自己的国土上发现了露天的，浅层的，大量优质无烟煤的这种好事，威廉没有赶上。目前，威廉领地内用的最多的还是木柴，还有麦秆。所以生活取暖制造的草木灰的数量极多。

这三种东西混在一起，氮磷钾三种肥料就全都有了……虽然的确不可能有化肥那么好用，而且数量上也略有不足。但是有就是比没有的好。

于是，威廉在推行新的耕作生产技术的同时，又多了一件事，那就是在各个农庄之间奔走，指挥人们修建公共厕所，并且命令各个农庄管事，各个城镇的镇长，以及乡绅们，推行他颁布的两个法令。

再之后，是大豆的问题。

夏露米曾经去找过威廉，问过他为什么要种那么多的大豆，为什么不多种一点粮食：“威廉，吃的话，每顿都吃大豆什么的，是不是有点儿腻啊。用来当战马的饲料也用不了那么多……难道你想要用它来养猪么？那也太浪费了吧？”

“用来榨油啊。”威廉一副理所当然的样子说。

“……榨油？”夏露米莫名其妙。

“是啊，大豆的话，除了榨油之外就不会有别的用处了吧？”威廉的眼睛闪闪发光：“当然了，除了榨油之外，其他的食品加工也要搞起来。夏露米你听说过一个谚语吗？”

“什么谚语？”

“卖大豆的人永远不会赔本？”

“为什么？”夏露米仍然觉得莫名其妙。

“因为如果大豆卖不出去的话，就可以用豆子生豆芽吃，或者用大豆榨油，或者做豆腐，豆腐卖不出去就做成臭豆腐，或者用豆子磨豆浆喝，可以发酵做酱油——总而言之，大豆的用处非常的多，这个你就不用管了。肯定会赚钱就是。”

就像是威廉说的一样。在这个时代的豆子除了用来吃之外，真的没有别的什么用途。至于说，用大豆油脂来制造人造黄油，或者用工业油脂什么的，更是完全没有影子的事儿……好吧，那么高科技的东西，目前威廉也没有想过要搞它。只要能把大豆榨油这件事情给弄好，那么赫里福德家族就财源滚滚了。

这个时代，人类世界使用的绝大多数油脂，都是动物油，其中以猪油最多。而植物油，则是传统的橄榄油。

问题是橄榄的生长有限制，只能在亚热带地中海气候下生长……这便宜了南方的几个国家。也就是蔚蓝海域周边国家。在那些国家中，橄榄油是非常重要的贸易品。甚至被称之为液体黄金。地理位置偏北的那些国家，只能看了眼馋。

不过大豆就好多了，一年生的草本植物，生长周期短，对于地理条件什么的也不是很挑。豆根还有固氮的作用，可以说是古典时代最优秀的经济作物之一。而土法榨油也不是很困难。威廉的心灵阅览室里面，与这方面有关的事情也有——这主要归功于之前看过的纪录片《舌尖上的中国》里面对于土法榨油有详细介绍。

虽然说纪录片什么的，不一定完全正确。但是大致的工艺应该*不离十。

大豆榨油，剩下的豆饼可以作为高级饲料，也可以进一步加工，加工酱油，或者做豆腐什么的……考虑到这个时代的人们对于新式食品的接受能力，威廉觉得豆腐的前途大有可为。

就是这样，除了忙碌农业改革之外，威廉又开始忙碌，张罗着开设榨油工坊。而榨油用的工具与人工什么的，北方倒是没有。于是威廉拜托了商人们去温暖的南方，找靠谱的橄榄