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第1部分(第1页)

白衣剑卿(第二部)风起情涌 BY: 瑞者

第一章(1)

洛阳。

大俗楼。

大俗楼是洛阳城里最负盛名的饭馆,名字听来不是那么风雅,可是细细品来,却不正应了大俗即为大雅之意,吃喝本是平常事,然而若要吃好喝好,却又是一件风雅事了。大俗楼,正是将平常事变做风雅事的地方。

正值午时,大俗楼前,车马如龙,楼内,上下三层,俱已满座。大俗楼内部,是个带有天井的环形结构,这个设计与一般饭馆不同,却正要为了体现出一个“雅”字,才在建楼时做此设计。天井中间,搭了一座木台,锅碗瓢盆炉灶等厨具一应俱全,七、八个厨子正在众目睽睽之下忙碌着,仔细看去,竟然都是十七、八岁的妙龄女子,一个个水灵可人,剪裁合体的花布衣裳衬出少女独有的婀娜身姿,先不说菜做得如何,只这几个少女就已经足够养眼了。

一楼的客人们多是正经来吃食的,桌上早已经点了不少小菜,一边吃一边聊着,话题无非是今天大俗楼的主厨会拿出什么新鲜菜色来,便是吃不起,看一看也是好的。

二楼坐的大都是年轻人,清一色的男子,一个个打扮得油头粉面,有些个稍不正经的,对着天井木台上的少女们吹起了口哨,那些少女大抵也是见惯了的,既不羞也不怕,有那胆子大的,早飞过来几个媚眼,倒让那些不正经的纨绔子弟更加性致大发。

三楼之上,相对安静许多,大都是些有身份的客人。某个偏僻的角落,独坐着一个黑衣男子,转角处的木柱遮住了他大半的面孔,但并不妨碍他看向天井中的木台,同样的,也不妨碍周围几桌女客偷偷望向他的眼神。

乍一眼望去,黑衣男子像是一个俊俏可爱的少年,唇红齿白,招人疼爱之极。再看两眼,又发现他其实不是少年,而是一个弱冠书生,腼腆怯懦,诱人母性大发,待看久了,才发觉其实他的年纪还要再大一些,虽然从坐在那里开始,只有举杯饮茶的动作,可是却处处透着儒雅风度,看得这些女人们,一个个芳心怀羞,那已经嫁了人的,恨不相逢未嫁时,那还没人嫁人的,心如鹿撞,只顾寻思到底是谁家儿郎,不知可曾娶亲否。

再过去几步,就是一间间用木板隔开的包厢,对着天井的一面垂挂着淡青色的纱帘,看不到里面的情形,却也知道,里面坐着的,绝对是非富即贵的客人。

“叮叮叮……”

三声钟响,大俗楼里突然安静下来,所有客人的目光,都随着钟声而望向天井,一个衣着洁净、手指修长的中年男人正缓步走上木台。

鬼厨骆三刀,大俗楼的主人,同时也是大俗楼的头号大厨。

原本安静下来的大俗楼突然又开始杂吵起来,声音主要都来自二楼。

“怎么是个男人?”

“骆小姐呢?我们要吃骆小姐亲手做的菜……”

“换人换人……”

“闭嘴,你们这些黄毛小子知道什么,这位是大名鼎鼎的鬼厨骆三刀骆先生,他的厨艺据说连皇城里的御厨都比不上,今天有口福了。”

一些大俗楼的常客认得木台上的中年男人,反口将那些名为吃饭意在美人的愣头青驳得一愣一愣。

“各位,请静一静,静一静!”

骆三刀站在台上举起了右手,大俗楼里渐渐安静下来,大家都看着他,想听听他要说什么。

“只因小女不慎染上风寒,今日无缘再为各位客倌当场献艺,骆某不才,只得代女出场,还望诸位海涵。”

“骆先生忒谦虚了,自从三年前尝过你的翡翠白玉羹之后,老夫至今回味不已,骆小姐虽得你真传,到底年轻,尚欠了几分火候,今日还望骆先生你再一展手艺,我等也能再饱口福。”

说话的是一个坐在三楼包厢里的银发老者,在坐的人大都认识他,是个善名在外的老好人,人称张员外,在洛阳里有名望也有地位,原还有些不服气的愣头青们一个个都低头噤声了。

“原来是张老先生,承您看得起,骆某今日定全力以赴。起火!”这最后一声,却是骆三刀对身边那几个妙龄少女说的。

大俗楼,之所以有大雅之称,便在于每月月末的一天,当家人便会当众做出三道新菜,由当日所有客人竞价点评,自然能吃到大俗楼的当家人亲手研制出的新鲜菜色,于洛阳城中的人来说,是大长脸面的事情,毕竟,骆三刀的厨艺是受过当朝皇帝嘉许的。只是三年前,自从骆三刀做出一道新式翡翠白玉羹之后,便宣告退隐,每月的竞价点评便由他的女儿骆柔接手。

骆柔出道的时候,仅只有二八年华,却凭着一道踏雪寻梅汤而一举成名,那汤不过是寻常的鱼熬出来的鲜汤,可是其色浓白胜雪,汤头上飘着几片摆成梅花状的朝天椒,故名踏雪寻梅汤,其味道自不必说,更重要的是这道菜充满灵气,食之令人通体舒泰,所以骆柔一出道,便得了一个灵厨的称号。

其实,论厨艺,骆柔比她爹鬼厨骆三刀还差了几分火候,洛阳厨界给她灵厨的称号,多半还是看在骆三刀的面子上,可是一般人哪里能分辨得出其中的差别,尤其是洛阳城里的年轻男子,每到月末的那一天,那是想着法儿的往大俗楼里挤,为的不过是一睹灵厨芳容,若是那家里有些钱的,自然少不得要参予竞价,吃一口美人儿亲手做的菜肴。

少女们手脚麻俐,骆三刀语声未落,她们已经将炉灶点燃,铁锅上灶。

“诸位,今日骆某所做的第一道菜,是小女悉心研究大半年,方才试验成功,此菜名为凤效于飞,主料为鸡,此鸡亦是小女亲手喂养,每日伺以的精米中掺入十余种药材,不仅肉质香嫩,而且有滋补之效。请诸位稍候片刻,待骆某做来。”

骆三刀三言两语将这第一道菜稍做介绍,大俗楼里的客人们睁大眼睛,正在想他这鸡是红烧还是白斩,又或是煲汤,却只见骆三刀手起刀落,在鸡身上各砍三刀,只是刀速极快,几乎无人看得清楚他究竟砍在鸡身何处,便是这各确三刀也还是他们猜出来的,立时爆出了一片叫好声,只因这三刀,正是骆三刀的独门刀法,亦是他名字的由来,据说骆三刀出刀,从来只砍三刀。然后不知他从哪里取来两根铁勾,竟将两只鸡吊在火中烤起来。

“原来是烤鸡……”有人窃窃私语。

然而令人惊异的是,那两只鸡在烧烤过程中,原本垂下的双翅竟然渐渐张开,摆出一副振翅欲飞的模样,只是拔光了毛的鸡,做出这种姿势,瞧着有些滑稽,然而却无一人敢笑出声,此种手艺实在是闻所未闻啊,他们虽是从头到尾看在眼里,却始终不明白那两只鸡的翅膀因何会张开来。

骆三刀专心烤鸡,旁边的少女们也不曾闲着,刀光闪闪,却是在飞快地切着萝卜,红萝卜,白萝卜,胡萝卜,每种萝卜都切成了极薄的片,若是拿在手中看,便会发现那些萝卜片俱是一片薄厚,呈半秀明状。

慢慢的,烤鸡肉的香味飘了出来,引得客人们纷纷吸动鼻子,好香啊,最纯正的肉香里夹杂着若有若无的药香,让人食指大动,光是这份香味,便已让他们有不虚此行的感觉。正想着是不是已经快要熟了,耳里却听骆三刀暴出一声大喝,当场吓到不少人。

却见骆三刀暴喝一声后,他手中的刀飞快地挑起一片片萝卜,往鸡身上拍去,这速度委实太快,客人们只看见刀身反射出几道刺眼的光芒,根本就看不清楚骆三刀在做什么,只在几吸之间,光芒散去,大家伙儿才发现,吊在火中的,哪里还是两只鸡,分明是两只并翼齐飞的凤凰。

火已不知什么时候熄灭了,两只鸡,不,应该说两只凤凰,那凤羽分明就是那些削成片的萝卜,胸前是白萝卜片贴成的绒毛,凤身是红萝卜片贴成的羽毛,上面洒了一层金粉,看上去流光四溢,尤其是双翅边的羽毛,借着恰到好处的火苗,微微烤焦,边缘向上翘起,外红而里黑,实在栩栩如生,而尾羽更是亮丽,胡萝卜片连成的长长的尾羽,同样在火温的控制下,由中段向下弯垂,而尾根处却紧紧粘在凤身上。凤头上,同样是用萝卜削成的精致凤翎,凤身、凤胸、凤尾三处的毛色虽不相同,可是相接处却是用相近的颜色逐一过渡,一眼望去,两只五彩斑斓的凤凰仿佛振翼欲飞。

“好,好一个凤效于飞,精妙绝伦,精妙绝伦!”仍是那位张员外,望着这两只凤凰赞不绝口,“骆先生,这道菜老夫出二十两银子要了。”

大俗楼内顿时一阵哗然,二十两银子,足够买上一百只鸡了,果然是母鸡变凤凰,身价百倍。然而,这价格贵是贵了些,可能来这大俗楼的人,自然都吃得起,立时便有人竞价了。

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