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第109章 狗不理二（第3页）

恭喜您升至七级！

升级礼包发放中……发放成功！

恭喜获得水晶币＊320枚

恭喜获得自由腾空一刻钟＊1次

恭喜获得十公里内瞬移＊1次

礼包发放完毕，解忧公司祝您好运！

副线任务：叠双初中鹄，牢九已登盘。请完成一道美味面食——包子。

“这次的奖励好玄幻、好武林！我以后不会成为世外高人吧？”

林霜霜笑嘻嘻地说完，接着埋头干活。

她在面粉中撒上白糖，倒上温水，搅拌成絮状，

开始下手揉面，揉一会儿后，加入之前留的老面，又放上一点油，继续揉。

一边揉一边根据面团的软硬程度添加面粉和水，

林霜霜感觉面团揉得发硬了，便放在一旁盖上纱布醒面。

醒上一刻钟后，继续揉面，她把面团揉得光滑细腻了，

就停下来，盖上纱布，放在一旁发面。

等着发面的功夫，林霜霜开始做包子馅儿。

她拿出五花肉哐哐哐剁成肉末，又拿出几颗葱，也剁得细细的，与肉末搅拌在一起。

林霜霜又把冬菇给剁成冬菇碎，加进肉馅儿里，起到提鲜的作用。

她在碗里倒上生抽、老抽、盐、白糖、生粉和麻油，又倒上一些清水，搅拌均匀，倒进肉馅儿里。

这调味汁儿是林霜霜做狗不理包子鲜嫩多汁的秘诀之一。

她做的这么多次狗不理，都是用的这调味秘方，从来没出过岔子。

加好料的肉馅儿里，倒入少量的水，顺着一个方向搅拌，

搅拌一会儿再加一点水，这样一直搅拌得拉丝了，林霜霜才停手，包子馅儿就算成了。

她掀开纱布，看到面团已经发酵成原来的两倍大了，

便把面团放在案板上揉搓排气，重新揉成面团。

去水井里提出冻好的皮冻，林霜霜庆幸自己的先见之明，这会儿直接就能用上了。

皮冻都切成小块儿，和馅子放在一块儿备用。

把面团分成等剂量的面剂，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮，然后把肉馅儿和一块儿皮冻一起包进去。

包好后也不急着蒸，而是放在一旁让包子皮进行二次发酵。

一直到生包子变得轻盈，林霜霜用手指轻轻戳了一下表面，

看到包子皮顺利回弹，她知道这样就发酵好了。

她把生包子码放在蒸锅里，用大火蒸。

水开以后，又蒸了大概一刻钟，便停了火，往外拣包子。