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第125章 青椒肉丝饼二（第2页）

不如再加上些青椒，路上吃着也不腻。

又跟王大嫂要些面粉，从她家院子里摘了些青椒。

林霜霜在陶盆里倒上温水，舀几勺油，放进去面粉，快速地和面。

和好面，放在一边用纱布盖住醒发。

她把新鲜的狍子肉切成中粗的肉丝。

肉丝放到海碗里，倒上些清水，放黄酒、老抽和生抽，抓匀了。

然后再加一勺水，加入淀粉和蛋清上浆，搅匀腌制上。

她在碗里放入胡椒粉、面粉、白糖、盐、生抽和水，调制成料汁儿，放一旁备用。

锅里烧上油，把腌制好的肉丝倒进去，炒至断生，

再放葱花姜末，煸炒香，最后倒入料汁儿和青椒丝，翻炒。

她快速地翻炒着，看到汤汁变得浓稠了，

把炒好的青椒肉丝端下灶台，等着用来做馅儿。

林霜霜把已经发好的面揉匀，分成一些大小均匀的面剂子，挨个擀成薄薄的片，放上青椒肉丝。

四边儿叠起来，刷一层油，再撒上芝麻拍匀，

上锅煎一下，然后倒上些面水盖上锅盖。

不一会儿就把馅儿饼煎得两面金黄。

那青椒肉丝饼的表皮轻薄酥脆，

内里蕴含着的浓郁肉香里夹裹着青椒的清气，

咬一口还能流汁儿，美得很。

林霜霜做了一些给大家做晚饭，让肖云也给王大嫂一家送了一盆。

等吃完晚饭后，她又烙了许多，等着路上吃。

第二天一早，林霜霜等人便告别了王大嫂一家，继续赶路。

马车上，林霜霜跟大家商量道，

“咱们这马车现在看来有些小了，

我想着到下一个镇上的时候，找人给我们扩一扩这个马车车厢，

后面再坠上一个小车厢，用来盛放一些吃用的东西。”

“霜丫头想得不错，我以往见过的那些车队，有不少这么做的。

这样很好，免得我们一伙人风尘仆仆地只顾赶路伤了身子，

如此还能假作普通人家出行，掩人耳目，不至于引起怀疑。

这一开始追捕，官兵很可能会往小路、往轻简的车队查，

我们反其道而行之，倒更容易避开。

那这样还需得再买两匹马，现在的两匹估计到时候就拉不动了。”

老太君赞同道。

“祖母，我想着四匹马有些显眼了，不如就三匹吧，

咱们再买一匹健壮些的马一起拉便是。”